See lihtne hommikumantel - või gulšš - on valmistatud koostisosadega, mis on tõenäoliselt käes. Retsepis kasutage lahja veiseliha või kooki ümmarguse prahti. Või kasutage ka lahtilõiketükki.
Lisage sellele maitsvale hautatud veiselihale ja nuudlitele sobiva pereõhtuse jaoks salat. Viimistlege hautatud viilutatud rohelise sibulaga või värske hakitud peterselliga.
Mida vajate
- 1 kilo tailiha (või vasikaliha), lõigatud hammustada 1-tollisteks kuubikuteks
- 4 spl jahu, jagatud
- 1 tl soola
- kobama pipar
- 2 supilusikatäit taimeõli
- 1/2 tassi viilutatud sibulat
- 1 nelk küüslauk, hakitud
- 2 tassi veisepuljongit
- 1/4 kannu külma vett
- 1 can (14,5 untsi) tükeldatud tomatid, pisut kuivatatud (ärge vajutage)
- 1/2 tassi piima, kerge koort või pool ja pool
- 1 supilusikatäis suhkrut
- 1/2 tl maitsestatud soola
- 1/2 tl Worcestershire'i kastmi
- Soovi korral 3 tassi kuumtöötlemata nuudlid, keedetud ja vürtsitatud võid ja mooniseemned
Kuidas seda teha
- Tõmbefilee 2 tl jahu segatakse 1 tl soola ja tšilli pipraga. Kuumutage taimeõli hollandi ahjus; pruun süvendatud veiseliha sibulaga, segades pruuni kõik küljed. Lisa küüslaugu ja 2 tassi puljongit.
- Sega jäänud 2 spli jahu 1/4 tassi veega; segage liha segu. Keeda keema; katke ja keeda 1 1/4 tundi.
- Liha segule lisage tomatid, piim või koor, suhkur, maitsestatud sool ja Worcestershire kaste. Vajadusel paksendage rohkem, segage kokku rohkem jahu ja vett ning segage segu puljongiks.
- Korjata veiseliha segu, mis on ümbritsetud kuuma võiga nuudlitega.
Annab umbes 4 portsjonit.
Teil võib samuti meeldida