Kana ja krevetid on toiduga ühendamisel üllatavalt harmoonilised ja see retsept on suurepärane näide. Tehke see uskumatu kana, krevetid ja riisibook nädala õhtul või erilistel puhkudel. Kreveti lisamine sobib suurepäraselt, kuid kui te ei hooli mereandidest või allergiatest, jätkake ja jätke see välja. Retsepis lihtsalt kaks korda kana kogus.
Ja võite lisada rohkem krevetti ja kana või kahekordistada südametunnistuse retsepti. See Caesari salat või riidest kevad rohelised oleksid täiuslik koos roogi või küüslauguleibadega.
Koostisosad on ka kohandatavad. Jalapeno paprika lisab toidule maitset ja soojendust. Kui te ei ole vürtsikas paprika fänn, kasuta Anaheimi chile'i pipart või jäta jalapenosid välja. Või lisa veel 1/2 tassi värvilisi magusaid paprikaid. Retsept nõuab värskeid küpsetatud tomati, kuid kui teil neid pole, kasutage 2 tassi konserveeritud tükeldatud tomatite - või petite tükeldatud - kui soovite.
Kastme segu võib olla ka suurepärane võimalus lisada teie perele toiduga ekstra köögivilju. Küpsetage kana purustatud või matchstick porgandit ja õhukesi viilutatud sellerit. Või lisage umbes 1 tassi külvatud kuubikuteks valmistatud suvikõrvitset või kollast suvesi.
Kui sa ei hooli riisist või ei ole seda käsitsi, oleks see ka suurepärane spooned üle inglise juuksed pasta või spagetid või teenida seda polenta või maitsetaimed.
Mida vajate
- 1 tass kuumtöötlemata pikateraline riis
- 1 supilusikatäis
- ekstra neitsioliiviõli
- 1/2 kilo kondita kanarinda (ilma nahata)
- 2 jalapeno tšiili pipart
- 1 tass kollane paprika (tükeldatud)
- 1/2 tl kosheri soola (või maitsta)
- 1/4 tl jahvatatud musta pipart (või maitse järgi)
- 1/4 tl purustatud punast pipart
- 1/2 kilogrammi kuumtöötlemata keskmised krevetid (kooritud ja puhastatud)
- 2 suurt tomatit (tükeldatud või 2 tassi)
- Valikuline: 1 tl tomatipasta
Kuidas seda teha
- Küpseta riisi vastavalt pakendile; koorige see ja hoidke riisipesul soojaks või katke ja hoidke soojas 170 F kuni 200 F-ahjus või soojendussahtel või laadige riis sooja seadistusega aeglasesse pliidisse.
- Lõika kana rinnad 3/4-tollisteks tükkideks. Eemaldage tšillipipra ja seemnesegude seemned.
- Kuumutage oliiviõli suurel kolvis keskmise ja kõrge kuumusega. Lisage tükeldatud kanaliha, jalapeno paprika, paprika, kosheri soola, pipar ja purustatud punane pipar. Küpseta 4 kuni 5 minutit või kuni kana keedetakse läbi ja pole enam roosa, pidevalt segades. Lisa krevetid ja jätkake toiduvalmistamist umbes 2 kuni 3 minutit või kuni krevetid on läbipaistmatud ja roosad, pidevalt segades.
- Kui kasutate, lisage värskeid tükeldatud tomatid või konserveeritud tomatid ja tomatipasta. Küpsetage aeg-ajalt segades umbes 1 minut või kuni kuumuse ja mullide saamiseni.
Näpunäited
- John Tharpe'i märkus: saate krevetti sellest retseptist kergesti jätta. Täiusliku retsepti jaoks suurendage lihtsalt kana kogust ühe naela võrra.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 432 |
| Kogu rasv | 12 g |
| Küllastunud rasv | 3 g |
| Küllastunud rasv | 6 g |
| Kolesterool | 161 mg |
| Naatrium | 644 mg |
| Süsivesikud | 46 g |
| Kiudaine | 4 g |
| Valk | 33 g |