Selle lihtsa karriga tooge lauale sooja Tai maitse. Punane karripasta moodustab selle tassi, mis on valmistatud kookospiimaga, et saada kastmes kollakas toon. Porgand, paprika, seened ja basiilik lisavad värvi ja toitumist, samal ajal kui krevettide seas on kristalliline proteiinisiirup. Nautige seda riisi peale ja ärge kartke visata kastet üleval.
Mida vajate
- Karri jaoks
- 1 tl. Taimeõli
- 2 spl karri pasta (punane)
- 12 untsi kookospiim
- 1 paprika (punane, külvatud ja ribadeks lõigatud)
- 6 untsi värskeid seeni (värsked, viilutatud)
- 1/2 kilogrammi krevetid (kuumtöötlemata, kooritud)
- Valikuline: 8 värsket basiiliku lehte (värske)
- Rice'i jaoks
- 1 1/2 tassi riisi (valge: basmati, jasmiini või sushi)
- 2 1/4 tassi vett
Kuidas seda teha
- Soojendage nõusse üle keskmise kõrge kuumusega.
- Kui kuum, lisage toiduõli ja punane karri pasta. Võtke umbes 30 sekundit.
- Vala kookospiim ja jätkake vallutamist. Lisage seeni ja punaseid paprikaid ja jätkake toiduvalmistamist 3 minutit.
- Lisa krevetid karrile ja küpseta veel 2 minutit. Segage basiilikut ja teenige üle keedetud riisi.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 471 |
| Kogu rasv | 24 g |
| Küllastunud rasv | 19 g |
| Küllastunud rasv | 3 g |
| Kolesterool | 113 mg |
| Naatrium | 413 mg |
| Süsivesikud | 47 g |
| Kiudaine | 7 g |
| Valk | 21 g |