Otsite kiiret ja lihtsat õhtusööki? Nendes BBQ Chicken Quesadillas'es tabas kõiki õigeid märke ja sobib ideaalselt nädalavahetuse lõunasöögi või kiirel nädalavahetuse õhtusöögiks. Nad kindlasti paluvad linnakülastajaid või teie lapsi.
Võite oma kana rinnat valmistada allpool maitsvat marinaadi kasutades või lihtsalt kasutada eelnevalt küpsetatud grillitud kana rinnatükke või jäätisega rotisserie kana . See ei saa olla lihtsam.
Võite ka need quesadillad avada ka väikeste pitsadega! See maitseb nii sarnaselt California Pizza Kitcheni klassikalise BBQ-kana pitsaga. Nii et kui olete nende oma fänn, siis oleme kindlad, et naudite ka meie versiooni.
Meile meeldib teenindada neid grillikaste ja vähese hapukoorega. Salsa ei lähe hästi nende quesadilladega, mistõttu nad on veidi ebatraditsioonilised. Lubame, et uus ja ainulaadne maitse on selle väärt!
Mida vajate
- 2 tervet kana rinnatükki (või umbes 1/2 tassi purustatud rotisserie kana kohta)
- 1 lubi (mahlakas)
- 1 tl
- maitsestatud sool
- 1 tl pipart
- 1 spl oliiviõli
- 8 jahu tortilla (fajita suurusega)
- 1 1/2 tassi Mehhiko stiilis juust (hakitud)
- 1 väike punane sibul (viilutatud õhukeselt)
- 1/4 kuni 1/2 tassi
- grillikaste (teie valik, pluss veel serveerimiseks)
- Garnish: cilantro lehed
- 2 supilusikatäit hapukoort (serveerimiseks)
Kuidas seda teha
- Lõigake iga kanarind, nii et teil on neli paari. Asetage kanarind suured kausis.
- Vahusta koos lubja mahl, maitsestatud sool, pipar ja oliiviõli. Vala see kana peale. Kastke kana ja laske marinaadil külmkapis vähemalt 20 minutit või kuni 2 tundi. Laua mahl muudab kana "küpsetamiseks" (st cevicheks ), mistõttu ärge laske marinaadil liiga pikk!
- Soojendage oma grilli- või grillpanni keskmise ja kõrge kuumusega, nii et saate kena grillimärgid. Grillida kana umbes 5 minutit mõlemal küljel või kuni küpsetamiseni. Eemaldage kuumusest ja laske umbes 5 minutit puhata . Seejärel lõigake kitsadesse ribadesse .
- Koorige riivid koos grillikastmega keskmise suurusega kaussi.
- Kuumutage malmist pudelit või viilutamist keskmise ja väikese kuumusega. Quesadillas võib kergesti põlema, seega jälgige tähelepanelikult temperatuuri. Asetage tortilla pannil, peal umbes 1/4 juustu, mõnda punast sibulat ja umbes 1/4 kana. Aseta veel üks tortilla üleval. Katke kaanega, et aidata juustul sulatada.
- Keerake quesadilla ja lõpetage küpsetamine mõni minut või kaks teisel pool. Korda ülejäänud quesadillas'ega. Võite hoida neid soojas 200 F ahjus, kui olete küpsetanud ülejäänud quesadillas.
- Lõika iga quesadilla neljandikku. Sisaldab cilantro lehti, grillkastme ja hapukoore ning naudi!
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 3083 |
| Kogu rasv | 102 g |
| Küllastunud rasv | 39 g |
| Küllastunud rasv | 28 g |
| Kolesterool | 155 mg |
| Naatrium | 7228 mg |
| Süsivesikud | 421 g |
| Kiudaine | 30 g |
| Valk | 112 g |