Dale DeGroff lõi Belmont Breeze'i 1998. aastal Belmont Stakes ametlikuks joogiks. See asendas valge nelgi ja on sellest ajast alates asendatud Belmonti jewel'iga . Mitte mingil juhul ei võta see ära ka selle joogi võlusid.
Belmont Breeze on lõbus ja kergelt puuviljane kokteil, millel on Bourbon ja Sheriffi alus. See on lihtne segada ja see on kokteil, mida saate nautida hobuste vaatamise päeval.
Mida vajate
- 1 1/2 untsi
- bourboni viski
- 1/2 untsi
- keskmise kuiva šerri
- 1/2 untsi
- värske sidrunimahl
- 1/2 untsi
- lihtne siirup
- Splash of
- apelsinimahl
- Splash of
- jõhvikamahl
- 5
- piparmündi lehed
- Mündikäpik ja apelsinimürk garnitamiseks
Kuidas seda teha
- Kokteilikuga loksutatakse kõik koostisosad jääga.
- Tüvest jahutatud kokteiliklaasi .
- Garni värske piparmünt ja apelsinikoorega .
(Retsept Courtesy: Dale DeGroff)
Hiljuti uuendas DeGroff Belmont Breeze'i retsept ja see on sama sama hea kui originaal. Belmont Breeze No. 2 sisaldab rukki viski, Pedro Ximenez Sherry'i ja DeGroffi enda Pimento mõrkjaid. Samuti jätab ta jõhvikasse ja siirupisse ja valib rohkem apelsinimahla.
Veel näpunäiteid Belmont Breeze'i valmistamiseks
Whisky. Bourbon või rukisvilsk , mida peaksite valima? Tõesti, kas see on suurepärane võimalus. Eriti kehtib see praegu, kui rukk on teinud tagasituleku ja suudame jälle lihtsalt uusi suurepäraseid kaubamärke leida. Mine, mis teil on baaris, või meid seda kokteili ettekäändena, et proovida midagi uut.
Sherry. Sherry on Hispaania kangendatud veini stiil ja see on selle joogi suurepärane lisand. On huvitav märkida, et uus retsept DeGroff lülitub keskmisest kuiva šerri-st Pedro Ximenez'ist, mis on üks magusamaid.
Mõlemad võiksid selles retseptis hea valiku teha. Amontillado või Oloroso on rikkamad sordid, mis sobivad selle Belmont Breeze retseptiga. Fino on kõige külmem herser, mida leiad.
Puuviljamahlad. Pöörake tähelepanu, valades iga kolme puuviljamahla, eriti apelsini ja jõhvika. See ei peaks olema üks neist pikkadest super-puuviljadega kokteilidest nagu Madras või Sea Breeze . Selle asemel on need vaid akentsed, mis ei tohiks maskeerida viski ja šerrit.
Münti. Sama võib öelda ka Belmont Breeze'i piparmündi koguse kohta. Kui palju piparmündi kokteile, nagu Mojito või Mint Julep, ütlevad tavaliselt piparmündi "viil", on DeGroff väga spetsiifiline. Kasutades vaid neli või viit piparmündi lehte, jääb joog hästi tasakaalustatuks. Pidage meeles, et see ei pruugi olla "piparmünt kokteil", see on "piparmünt kokteil".
Kui tugev on Belmonti tuul?
Parim päev ratsavõistlustel Belmont Breeze on üsna õrn kokteil.
80-taktilise viskiga valmistatud alkoholisisaldus on umbes 16% ABV-st (32 tõendit) .
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 169 |
| Kogu rasv | 0 g |
| Küllastunud rasv | 0 g |
| Küllastunud rasv | 0 g |
| Kolesterool | 0 mg |
| Naatrium | 13 mg |
| Süsivesikud | 16 g |
| Kiudaine | 3 g |
| Valk | 2 g |