Briti toit võib olla ükskõik kui naljakad, kuid mitte kauem
Suurbritannia köök on juba ammu klassifitseeritud halvaks selle väidetava kehva toiduna, kujutlusvõime vähesuse, nõrkade pudingide ja nõrga tee tõttu. Ajalooline sõjaaegne normimine, industrialiseerimine ja nüüd hiiglaslike supermarketite domineerimine ei ole üllatav, et see vale mulje on arenenud.
Kuid nagu kogu maailmas, on kogu Inglismaal nii hea kui ka halb toit. Mõttetus, et riigi toit on halb, tuleneb väärarusaamast sellest, mis Briti toidust lahkub, mitte seda, mida Briti toit tegelikult on.
Võite avastada, et paljud Inglismaa praegused roogid on tegelikult tänapäevased, hästi ettevalmistatud ja üsna maitsvad. Nii et hävitage mõned neist Briti halva toidu müüdid.
Piiratud valikuid on
Müüt: Britid ainult söövad kala ja laastud ja röstitud veiseliha, ja šotlased tarbivad lihtsalt putru ja haggisit . Iirlased elavad kartulite ja kõmri, porrulaugu.
Jah, Britid söövad seda mõnda aega, kuid nad söövad ka palju teisi toite, sealhulgas kauaaegset klassikalist toitu. Menüüdes on liha, juust, puuviljad, köögiviljad, piimatooted, leib, värske kala ja mereannid. Suurbritannia toidu repertuaar sisaldab suuri pudinguid, pirukaid, pasties, leiba, suppe ja hautisi. Ja kes oli see, kes leiutas võileiva ja pärastlõunase tee? Muidugi Britid.
Kõik see kulmineerub koos tugevate toidupärandiga ajaloos levitatud köögiga. Briti toit on ka mitmekesine. See on hõlmanud ja imendanud paljude teiste kultuuride toitu - India tassi kana Tikka Masala peetakse Inglismaalt kolmandaks rahvuslikuks roogiks.
Viimastel aastatel on meie toiduainete päritolu tundmaõppimine muutunud oluliseks teguriks toidu valimisel ja toiduvalmistamisel ning Suurbritannia ei ole erand. Suurbritannia toidu ja toiduvalmistamise profiil on tõstnud ka toiduvalmistamise programme televisioonis, kokaraamatukogudes ja toiduvalmistamisrakendustes ning kuulsuste kokad.
On ainult neli köögivilja
Müüt: Britid söövad ainult porgandeid, hernesid, kapsasid ja kapsaid.
Ja lisame sellele, et neid köögivilju küpsetatakse ka vähemalt 30 minutit ja need on tavaliselt enne söömist purustatud.
Kuna nii Suurbritannia kui ka Iirimaa on peamiselt põllumajandusmaad, toodavad nad rohkem kui lihtsalt eespool mainitud, on köögiviljade mitmekesisus siin liiga pikk.
Mis puutub toiduvalmistamismeetodisse, siis see oli rahvuslik nalja, mis pannakse ahju enne pühapäevani, et köögiviljad keetaksid. Õnneks on need päevad läinud ja leiate Briti toidust, et enamik köögivilju on nüüd aurutatud või neil on minimaalne toiduvalik, et hoida oma värskust ja toiteväärtust. Tänan rõõmu hariduse eest.
Söögikohta pole sobivat kohta
Müüt: on raske leida korralikku restorani ja pubid on kõik vaid kadunud.
See võis olla tõsi, 30 aastat tagasi - Briti restoranid koosnesid enamasti steikaadistest, kus oli üldlevinud praad, laastud ja sibulõngad - kuid õnneks on need päevad juba ammu möödas. Ja see pole mitte ainult Londonis. Kogu Briti saartel ja Iirimaal on kõikjal kõik suurepärased söögikohad. Veenduge, et vaatate kommentaare enne, kui otsite, kus süüa.
Need ei pruugi olla täielikult kadunud, kuid suur Briti laud on kahjuks languses.
Enamik pubiomanikke leiavad, et vaid joogid müüvad ei tasu enam arveid. Paljud on muutunud "gastro-pubidena", kus Briti toit on rõhuasetus ja ühiskonna vaim, mis pidasid pubi koos, on liikunud maha rohkem lauadesse. Aga läbi Suurbritannia ja Iirimaa võib korralikult sobivaid pubisid leida ja jällegi, kui te ei leia seda hea kohaliku kasutuse jaoks head pubi juhendit.
Ei ole tavalisi söögikordasid
Müüt: Britid söövad õhtusööki lõunasöök, teevad õhtusööki ja söövad magama magama.
See on segadusttekitav, sest see sõltub näiteks Ühendkuningriigis, kus te olete - näiteks põhjas - õhtusöök tähendab lõunasööki, kuid mitte nii lõunaosas riigis. Ja segadusse lisamine erineb sõnavarast kogu Briti saartel. (Sõna valikut peetakse sageli Inglismaal sotsiaalse klassi näitajaks.)
Siin on Briti söögikordade kiire tõlkija:
- Hommikueine, mida nimetatakse ka brekkieks, on kõikjal sama.
- Elevensi hommikune kohvipaus.
- Lõunasöök mõnes piirkonnas kutsutakse õhtusöögiks. Pühapäeva lõunasööki nimetatakse tihti ka pühapäeva õhtuseks, koolide lõunasööki nimetatakse ka koolilõunaks.
- Pärastlõunane tee traditsiooniliselt süüakse umbes 3:00 või 16:00
- Tee söödud varakult õhtul ja peamine jahu päev (õhtusöök), ja seda peetakse peamiselt põhjapoolse töö-klassi mõiste.
- Õhtusöök söödud varakult hilisõhtuni.
- Õhtusöök - õhtusöök ja suupiste enne magamaminekut. (Õhtupakkumine tähendab, et kokkulepe on tavalisem kui kutsus õhtusöögile, mis on tavaliselt ametlikum.)