Kasseri ja Kefalotere on kõvad kreekat juustud, mida võib leida kõige Kreeka või Lähis-Ida toidupoed või gourmet toidukauplused. Selle toiduga pannakse juustu viilud praetud ja põlevad. Kuigi see on üsna lihtne ja lihtne, lugege kindlasti enne kui hakkate põlema .
Mida vajate
- 16 untsi Kasseri (või Kefalotere)
- 1/4 tassi jahu
- 12 spl suhkrut (või margariini)
- 4 spl sidrunimahla
- 2 untsi konjakit
Kuidas seda teha
- Lõika Kasseri 1/2-tollisteks viiludeks, lubades iga serveeringu puhul umbes 4 untsi.
- Jäänes jahvatatud viilud. Pasta kuiv ja tolm jahu.
- Iga toiduga sulatamiseks sulatage 3 tl võid, kuni see sulastab, kuid ei pruun.
- Lisage juustu viilud ja mõlemale küljele kiiresti kuivatage.
- Ärge liigne või juust sulab ja jääb pannile.
- Iga serveerimise kohta tõmmake 1/2 sidruni mahl pudelitesse ja puistake mõne tilga konjakiga. Sütti
- Serveeri juust, kui leegid surevad.
Retsept Allikas: (Plume). Trükitud loaga.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 539 |
| Kogu rasv | 36 g |
| Küllastunud rasv | 10 g |
| Küllastunud rasv | 14 g |
| Kolesterool | 101 mg |
| Naatrium | 723 mg |
| Süsivesikud | 17 g |
| Kiudaine | 2 g |
| Valk | 35 g |