See küsitlus on nii lihtne, nagu teete, teete midagi valesti. Sellepärast, et koor teeb ennast - munade segu pehmendab röstitud tatarlat, sest kogu asi küpsetab ja muutub ületamatuks, gluteenivabaks, maitsvaks koorikuks. Kõige raskem on leida tatarlased. Otsige neid tervise toidukauplustes, eritoodete kauplustes ja koostöös suurte toidupartiidega. Püük neid leida on seda väärt, sest te kasutate neid küpsetuspanni joondamiseks ja see on koorik. Ilma naljata.
Serveeri see kitsas osana juhuslikust hõrgutisest koos puuviljasalatiga ja võibolla peekoni või vorsti kõrval. Või soovite valida kerge ja lihtsa õhtusöögi - kõik, mida vajate, on roheline salat tervislikul söögikorral.
Mida vajate
- 2 spl võid (jagatud)
- 3/4 röstitud tatarlilled *
- 2 šalotti (või 1/2 väikest sibulat)
- 4 untsi spinat (või muid toiduvalmistamise rohelisi)
- 3 suurt muna
- 1 tassi täispiima
- 1/2 tassi rasket kreemi
- 1/2 tl soola
- 3/4 tassi gruyere juust (riivitud)
Kuidas seda teha
- Kuumuta ahju temperatuurini 350 F
- Kasutage 1 tl võid, et 9-tollise söögikorra sisekülg suudaks kaunistama. See kiht võid on see, mida tatar jääb kinni, nii tõsiselt, olla helde ja põhjalik.
- Pange tatar võine pannile. Panna loksuta ja kallutada, nii et tatarsegused peibutaksid aluse ja selle küljed ühtlaselt. Kasutage oma käsi, et vajadusel täita kõik avatud ruumid. Määrake tatar kaetud pani kõrvale.
- Trimida, koorida ja mintsutada šalotti.
- Kuumutage suurt pannil keskmise ja kõrge kuumusega. Lisage ülejäänud supilusikatäis võid. Kui või on sulanud, lisage šalotti. Sageli segage, segades, kuni šalotid pehmendatakse umbes 3 minutit. Lisage spinatit. Korduge segades, kuni spinati lehed niisutavad, vabastage vedelik ja see vedelik aurustub umbes 5 minutit. Määra kõrvale ja laske veidi jahtuda.
- Kraab munad keskmisesse kaussi. Hõõrutakse munad, kuni need on hästi segunenud, ilma jämeda bikiinita või valgete kiududega. Lisage piim, koor ja sool. Kombineerige huulima.
- Küpsetage umbes poole juustust tomati kaetud pannise põhjaga. Lisage juustu peal olev spinat. Õrnalt vala muna segu. Piserdage ülejäänud juustuga. Küpsetage, kuni munasegu pahtutakse ja seatakse umbes 40 minutit.
- Lasege jahtuda enne viilutamist vähemalt 10 minutit. Serveeri soojas või toatemperatuuril.
Variatsioonid
- Kasutage mis tahes tüüpi juustu, mis sulle meeldib! Cheddari, Parmesani, kitsejuustu, Fondina, Gouda - kõik on head valikud. Kooritud feta on siin eriti maitsev!
- See tähendab, et kui soovite, võite juust vabalt jätta - quiche on ikka maitsev!
- Lisage muna segule 2 kuni 4 supilusikatäit värsketest maitsetaimedest , nagu harilik, tamil või petersell.
- Kasutage teistsugust köögivilja. Sarnane kogus keedetud spargli, hernes, fava-oad või suhkrupeet on kõik head võimalused.
- Lihase versiooni jaoks lisa 1/4 to 1/2 tassi purustatud keedetud peekoni.
- Puista 2 peeneks hakitud rohelist sibulat koos spinatiga.
* Kui te ei leia röstitud tatarlõiget, siis lihtsalt toota neid toores suurte pannide peale keskmise kuumusega, segades ja viskades sageli, kui nad pöörlevad veidi rohekasest toasty-pruunini.