See kana kastmes on valmistatud tuntud täidisega kana "cordon bleu" kõigi tuntud maitsega. Koostisainete hulka kuuluvad sink, Šveitsi juust ja kondita kanarind. Pannkoogi pannakse kokku kondenseeritud supp kastmega - võite 2 tassi põhikarva valge kastmega pool kana ja pool piimaga, kui te ei kavatse kondenseeritud supid valmistada.
"Cordon bleu" - liha ümbritsetud juustu päritolu - seostatakse Šveitsiga ja esimene viide "kana cordon bleu" trükises oli 1967. aastal The New York Times .
Nautige seda maitsvat kastust kuuma keedetud riisi või nuudlitega ning värske viilutatud tomati või köögiviljasalatiga .
Mida vajate
- 1 suur muna
- 1/2 tassi piima
- 2 naelat kanalihast (ilma nahata, tükeldatud)
- 1 tass
- leivapuru (peen, kuiv, vajadusel enam-vähem)
- 8 untsi Šveitsi juust (kuubik)
- 8 untsi sink (tükeldatud)
- 1 can / 10 3/4 untsi
- kana supp koor (kondenseeritud)
- 1 tassi piima (või kasutage pooleks pooleks rikkamate kastmetega)
Kuidas seda teha
- Kuumuta ahju 350. Või 2-kvarti küpsetusnõel.
- Kaussi pühkige muna ja 1/2 tassi piima kokku.
- Kastke kanaliha munasegu, seejärel leiva küpsiseid, peal kaanega.
- Kastmes või küpsetuspaagis soojendage õli üle keskmise kuumusega. Pruun kaetud kanakapid kergelt igast küljest.
- Asetage kana tükid ettevalmistatud küpsetusnõusse. Lisage Šveitsi juustu kuubikud ja sinki väikesed tükid.
- Keskmises kausis ühendage kondenseeritud kana supe koor koos 1 tassi piimaga; segage hästi ja valage kana segu.
- Küpsetage pähkel umbes 30 minutit või kuni kana on pehme ja kastmes on mullakas.