See lihtne kanaäratõmmiste Cacciatore retsept küpstab teie aeglase pliidiplaadi ja on täis maitset. Soovi korral võite kasutada kana reied (kasutage 12 neist) või kana rinnad (kasutage 6) rätikude asemel. Kana rinnad küpseta lühema aja jooksul, umbes 5 tundi.
Cacciatore tähendab itaalia keeles "jahimees" ja on stiilis toiduvalmistamiseks paari liha köögiviljade ja rikkaliku tomatikastmega. Seda retsepti serveeritakse tavaliselt kuumalt küpsetatud pasta.
Saate muuta selle nõja kergeks, nagu on kirjutatud, või lisada koostisaineid, et muuta see vürtsikaks. Mõned hakitud jalapeño paprikad, pinch purustatud punase pipra helbed või mõni Cayenne pipar lisavad soojust.
Liha on nahale sattunud, nii et see tuleb pruunistada enne rasva eemaldamiseks aeglasesse pliidisse lisamist. Liha pruunistamine lisab maitse ja tekitab valmis kujunduses kena välimuse. Pruun liha paar minutit mõlemalt küljelt, keerates sageli, enne küpsetamist.
Serveerige see retsept kuuma keedetud spagetid või keelekümbluse ja veenduge, et teil on kuum röstitud küüslaugu leib, mis serveeritakse küljel. Suureks saatuseks oleks roosa salat, mis on tomatite ja avokaadoga täidetud kreemja itaalia salatikastmega. Kõik, mida vajate, on klaas punase veini ja kontrollitud laudlina suurepärase söögikorra jaoks.
Mida vajate
- 2 spl oliiviõli
- 8 kanalihast
- 3 spl jahu
- 1/2 tl soola
- 1/8 tl pipart
- 1 (15 untsi) saab Itaalia-tüüpi tomatikastme
- 1 (4 untsi) puriainetega viilutatud seened, kuivatatud
- 1/2 tl kuivatatud oregano lehti
- 1 tl kuivatatud basiiliku lehti
- 1 sibul, tükeldatud
- 1 roheline pipar, tükeldatud
- 2 küüslauguküünt, hakitud
- 1/3 tassi vett
- 2 spl maisitärklist
Kuidas seda teha
Spray 4-quart aeglane pliit koos nonstick toiduvalmistamiseks spray. Suures pakiruumis soojendage oliiviõli üle keskmise kuumusega.
Vahepeal puista vardad jahu, soola ja pipraga. Kuuma õli pruunid paelad 4-6 minuti jooksul, kuni nad hakkavad värvi muutuma, üks kord keerates.
Asetage trumlisid ettevalmistatud aeglasesse pliidisse.
Lisage aeglase pliikoguse tomatikastme, viilutatud seente, pune, basiiliku, sibula, rohelise paprika ja küüslaugu ning segage seguga.
Kastke kooreklaasi ja küpseta madalal 6-8 tunni jooksul või kuni kana registreerib kiirlaadimise termomeetril 165 ° F. Kui teil on uuem kuumem toiduvalmistamise aeglane pliit, kontrollige retsept 5-1 / 2 tunni jooksul.
Seejärel ühendage väike kauss veega ja maisitärklisega ja segage hästi. Segage aeglasesse pliidis vedelikku ja küpseta 15-20 minutit pikemaks, kuni kastme pakseneb.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 2668 |
| Kogu rasv | 151 g |
| Küllastunud rasv | 41 g |
| Küllastunud rasv | 63 g |
| Kolesterool | 837 mg |
| Naatrium | 1,228 mg |
| Süsivesikud | 44 g |
| Kiudaine | 6 g |
| Valk | 269 g |