Baarimaja aed

Värske, värske, värske ... sa kuuled segakoloogidest, kes räägivad värsketest koostisosadest kogu aeg. Kasutades värskeid pressitud mahlakaid, nende tipu pähkleid ja värskeid maitsetaimi, teevad muidu "korralikud" kokteilid suurepäraseks ja te ei saa värskemat kui oma aias kasvavad puuviljad, köögiviljad ja maitsetaimed.

Kui sirvite tuhandeid kokteili retsepte saadaval, näete mitmeid võimalusi aia-värsked segistid ja garnised.

Baarimaja aedade istutamine on veel üks viis, kuidas kohandada ja parandada oma joomise kogemust . Kui sulle niikuinii aiandust meeldib, ei ole mingit põhjust disainida osa teie istandustest oma joomisestandardite ümber.

Ma teen seda oma aias; üheaastaste taimede katsetamine, usaldusväärsed lemmikloomad, mitmeaastased taimed ja kiiremini kasvavate, kõrgema saagikusega või rohkem lõhnavärviliste sortide valimine jookide jaoks veidi paremaks.

Siin on mõned taimede soovitused, mida võiksite kaaluda oma aia lisamiseks, mis parandab teie kokteile ja omatehtud vaimuinuseid, siirupeid ja muid joogisegistisi. Kui teil on lemmik jook või maitse, lisage need taimed nimekirja.

Puuviljad ja köögiviljad:

Kasutage garniseid, värskeid mahla ja maitsestatud infusioone.

• Apple - Kasutage värsket siideri või mahla, garnise või infusioone. Sirvige õunakokteilid .
• Mustikas - sobib suurepäraselt siirupite või põõsaste hävitamiseks või valmistamiseks . Sirvige harilikke kokteile.

• Cherry - Kasutage garni, mahla või tehke oma siirupit, infundeeritud kangeid alkohoolseid jooke või likööre.
  Joogid: must kirsipuu, vürtsikas
• Viinamarjad - kasutada garnise või valmistada värsket mahla või infusioone, isegi koduse veini. Külmutage viinamarjad alternatiiviks jääle. Sirvige viinamarja kokteile.
• Kiivid - värskete jookide valmistamiseks koorige kiiv kiudaineid või tehke oma kiivi viin .
  Joogid: Roheline limonaad , Kiwi Martini

• Vaarika ja murakad - Garnid, infusioonid, liköörid, mahlakad, segased ... marjadel on palju kasu. Sirvige vaarikaid ja pähklipuude kokteile.
• Maasikas - mahlad, püreed, infusioonid, siirupid, liköörid, segud ja garnitšid. Sirvige maasika kokteile .
• Melon - Melonid on väga hõlpsasti mahlakad, isegi ainult mustlasse ja nad teevad suuri infusioone.
  Sirvige melonikokteilid.
• Tomat - Lühikeste jookide jaoks vali keskmise suurusega mahlakad sordid ja segatud kirsstomatid.
  Verine Maarja ja veel tomatikokteilid.
• Porgand - mahl kergematele tomatiasendajatele.
  Joogid: Bugs Cutty
• Kurk - Loo väga värskendavaid jooke hägustamise, infusiooni või segamise teel.
• Peppers - lisage joogile veidi vürtsi, segades või lisades tšilli, jalapeño, habanero, isegi paprikaid.
• Herned - tooge need maitsvad herned ajast oma kokteilidesse segaduse või püreestamisega. Sirvige hernekokteile.
• Kui te elate soojas piirkonnas, proovige neid (ja pidage ennast õnnelikuks ja ülejäänud meid kadedaks):
  • Greibimahl - kergesti mahlaga mahlapressi või porrulahustiga ja suurepäraselt infundeerimiseks.
    Sirvige greipfruudikokteile.
  • Sidrunid ja lubjad - olulised baari koostisained erinevatele jookidele ja garnidele .
    Kuidas tsitrusviljade mahla
  • Mango - Värske mahl ja püreed, mis sobib ka infusioonideks ja segatud jookideks.
    Sirvige mango kokteile.
  • Oranž - teine ​​baas, mida kasutatakse paljudes joogides mahla või garnisega ning suurepäraselt infundeerimiseks ja apelsini likööri jaoks .
    Sirvige apelsinimahlakokteile.
  • Peach - kasutamine püreede, mahlade, infusioonide ja segatud jookide jaoks.
    Sirvige virsik kokteile.
  • Granaatõuna - kasutage värske mahla, infusioonide või likööride jaoks ning peamine koostisosa grenadiini siirupi valmistamiseks, baasvaluplokk.

Maitsetaimed ja lilled:

Ideaalne kohandatud vaimu infusiooniks, koduseks kibedaks, põõsasteks ja siirupiks, samuti garnitšideks ja segaduseks.

• Basiilik - üllatuslikult kasutati üsna tihti uutes kokteile.
• Kummel - kõige sagedamini kasutatakse teed, kuigi seda saab kasutada likööride, infusioonide ja isegi hommikuste mõrute valmistamiseks.
  Joogid: püssirohupulber , Tea Tini
• Dill - parim on täidetud infundeeringute ja koduse põderi ja põõsaste saamiseks.
• Apteegitill - Sarnaselt tilli tugevusele ja kõige paremini sama.
• Ingver - Väga kasulik siirupitele, infusioonidele, segunenud, isegi oma ingveri ale või ingveriõli valmistamiseks.
• Lavendel - täiuslik, et lisada jooki kergeid õiemaitseid segunemise, infusioonide või siirupite kaudu.
• Sidruni-balm või sidrun Verbena - Tihti kasutatakse sageli teedena, kuid seda saab kasutada ka infusioonideks või omatehtud seguriteks. Jookide: Jalisco High Tea , Tea Tini
• Lemongrass - Kasutage kangete alkohoolsete jookide ( eriti tequila ) ja siirupite infusiooni.

• Lilla - lisage jookidele tumedam lilleline maitse kui lavendel, kasutades likööride ja siirupite valmistamiseks lilli.
• Rahapaja - proovige erinevaid sorte, kuid ole ettevaatlik, et aias võtaks see kurikuulus, nii et taim saab kontrollitud ruumis või konteineris. Rahapajas on kõige populaarsem taim, mida kasutatakse paljude jookide hulgas, milleks on Mint Julep ja Mojito .
• Roosmariin - sama populaarne kui lavendel ja sama kasutusala: infusioonid, siirupid, segadustamine.
• Sage - sageli kasutatakse vahetult jooki kaudu segadust, kuigi seda saab kasutada infusioonide ja koduse põõsa ja siirupite jaoks.
  Joogid: Homecoming Caipirinha , Ananass ja Sage Gimlet , Sage Lady
• Tarragona - saab kasutada otse jookide kaudu segadustööde või kangete alkohoolsete jookide või siirupite, aga ka omatehtud bitterite ja põõsaste infundeerimisega.
• Tümm - koorige siirupitega või kasutage kangeid alkohoolseid jooke või kasutage mõru, põõsaste jms.
  Joogid: vana tume hapu

Hoidke oma karedusvööndit meeles, kui valite taimi, aga ka seda, mis teie mullatüübil paraneb. Aastaringselt värskuse tagamiseks paigaldage konteiner aed ja tuulekotid, kui temperatuur langeb. Konteinerid on ideaalsed maitsetaimede jaoks.

Ka mõelge söödava lilli garnistele. Ostes lillesiini (puuviljapähklid, geraniumsid jt.), Et nad on kas orgaanilised või pestitsiidid ja kasvuhormoonid, kui te kavatsete neid kasutada toidus või jookides, paljud neist ei ole.