Väikesed apelsinid parimad
Klementiinid on väikesed apelsinid, mis on seemetamata, kergesti kooritavad, ja - kui hästi kasvatatud ja küpsed - täiesti magusad süüa ka.
Nagu hea kurnav Muensteri juust või korralikult valmistatud krepp, olid klementiinid, mida varem peeti Euroopasse leidma. Nende jõudmist turgudesse annavad sellised kanged vaimud ja hea meel, et see soojendab halli, luu jahutavat õhku. Väikeste säravate apelsinide aardeks on maitsev antidooti talvele.
Rituaal nende valgusküllaste ja päikesepaisteliste puuviljade kokkuostmise ja söömise ning nende magusate, lillede aroomi täitmisega maja täidiseks on igal talvel korrata, olgu selleks siis kas klementiinid sobivad või nende sarnased mõtted, väikesed oranžid vennad nagu satsumad või Ojai pixies. Pidage meeles, et söögisaalist laua keskel või köögi loenduril on klementiinide suurt kaussi, et hommikust ööst oleks lihtsam snackimine - äkki ei tekitanud sünge, vihmane, pimedas talv selline hirmsalt halb olukord.
Kuidas süüa klementiine
See on klementiinide asi: neid ei ole lihtne süüa, nad on põhimõtteliselt õrnad väikesed puuviljad. Koor peaaegu libiseb maha - mitte nii kergesti kui ka satsuma koor, kuid see on lihtsam kui ükski teine tsitrusvilik, mis meelde tuleb, väga vähe, kui ükskõik kummast küljest kinni puu külge, ja iga sektsiooni ümbritsev membraan on piisavalt peene, et olla peaaegu märkamatu. Seemned on vähesed ja paljude vahel on isegi täis seemetamata.
Pakkige neid lõunasöögi ajal, kinnitage ühte oma rahakoti või jaki taskusse - need on võluväliselt kaasaskantavad, kuna need on magusalt värskendavad.
Kuidas ja millal klementiine leida
USA-s on klementiine sageli turustatud "Cuties" või "Candytes" ning seda müüakse väikestes kastides või kastides, eriti jõulude ajal. Nende seos pühade hooajaga on mõistlik, kuna nad on hooajal novembri lõpust jaanuari lõpuni.
Hispaania kasvab ikkagi klementiinide hulgast, kuid Californias ja Texases on ka olulisi jõgesid.
Kuidas klementiine säilitada
Hoia klementiine jahedas kohas, kuid ärge külmkapis neid. Nagu kõigi tsitrusviljade puhul, ärge hoidke klementiine plastikust - see muudab need higiseks ja rikkuma palju kiiremini, kui lihtsalt ei jäeta hingata. Klementiinid kestavad mitu nädalat pärast nende valimist, kui neid hoitakse suhteliselt lahe ja liiga suure otsese päikesevalguse tõttu.
Clementine Retseptid
Kui te koorite lihtsalt ja klementiini söövad välja, siis lisage klementiiniosakesed paaritatud salatidele. Tehke see Clementine Semifreddo või küpsetage Clementine'i kook . Saate neid kasutada selles apelsini peet salatiga . Või hoia asju puuviljana: viil neid üles, spritz neid sidrunimahlaga ja puista hakitud piparmündiga kergeks puuviljasalatiks; lisage värvi popi juurde mõned granaatõunaseened.