Kubbeh on väike tasku tainas, mis on täidetud jahvatatud veise- ja männipähklitega . Kubbeh on supp tavaliselt keedetud, samal ajal kui Kubbeh serveeris tassi praetud. Iisraelis asuvates toiduainete kauplustes ja üha enam Ameerika Ühendriikides pakutakse Kubbehi külmutatud pakendeid, mis on valmis köögiviljasuppi langema. Nautige seda traditsioonilist kosheri Kubbeh suppit või heebrea keeles Marak Kubbehit.
Mida vajate
- 1/3 tassi taimeõli
- 1 sibul, tükeldatud
- 3 supilusikatäit tomatipasta
- 3 porgandit, lõigatud ringidesse
- 3 suvikõrvitsat, lõigatud ringidesse
- 2 supilusikatäit kana supp pulbrit
- 1 tl paprika
- 1 supilusikatäis suhkrut
- 1 tl sidrunsoola
- 1 tl soola
- 1/2 tl musta pipraga
- 10 tassi (2 1/2 liitrit) vett
- 1 pakend külmutatud kubbeh
Kuidas seda teha
- Kuumutage õli pudelites. Kastke sibul kuni läbipaistev.
- Lisage tomatipasta aeglaselt ja soojendage.
- Täida suppi potiga 2 1/2 liitrit või 10 tassi vett.
- Sega pudelitest ja porganditest tomati ja sibul segu.
- Keeda keema.
- Lisage suvikõrvits, vürtsid ja külmutatud Kubbeh.
- Keerake leek välja ja küpseta, osaliselt kaetud, veel 20-30 minutit.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 121 |
| Kogu rasv | 8 g |
| Küllastunud rasv | 1 g |
| Küllastunud rasv | 5 g |
| Kolesterool | 0 mg |
| Naatrium | 260 mg |
| Süsivesikud | 12 g |
| Kiudaine | 3 g |
| Valk | 2 g |