Neid konnakoike pekstakse ja täidisega sügavalt praetud.
Konnakoivad marineeritakse esmalt sidrunimahla ja vee segu, seejärel kaetakse neid ja praetud. Soovi korral lisage sidrunimahlale ja jääle mõned maitsetaimed ja vürtsid.
Mida vajate
- 2 kuni 2 1/2 naela väikesed konnakoivad
- 1/3 klaasi sidrunimahla
- 1 salve purustatud jääd
- 2 tassi taimeõli või lühenemist (sügavaks praadimiseks)
- 1/3 tassi piima
- 2 muna, eraldatud
- 2 tl taimeõli
- Mustri soola ja värskelt jahvatatud must pipar
- Valikuline: kriips-kaneen pipar
- 2 tassi universaalset jahu
- 1 tl küüslaugupulbrit
Kuidas seda teha
- Pese konnakooreid põhjalikult. Asetage suur kauss; puista sidrunimahlaga ja katke purustatud jääga. Külmake konn jalad 30 minutit kuni 1 tund.
- Soojendage ahi 200 F või sooja seadistusega.
- Sügavale kastrale või pannile või sügavale fritüürile kuumutage ligikaudu 2 tolli taimeõli või sulatage, lühendades 375 F-ni.
- Joonista paberrätikudesse suured röstitud pannid.
- Keskmise kausi korral pühkige piima, munakollasi ja 2 tl õlga.
- Munavalge võita, kuni see on jäik; korda piima ja munakollase segu.
- Teises kausis ühendage jahu ja küüslaugupulber; segage hästi.
- Küpsetage konnakoivad soola ja värskelt jahvatatud musta pipraga ning vähese kaneeritud pipraga, kui kasutate; Kastke iga konn jala piima-muna segust, seejärel jahutage jahu ja küüslaugupulbri segu põhjalikult katmiseks.
- Kogudes partiisid, küpseta kaetud konnakoivad kuumas rasvas kuni kuldpruuniks umbes 2 minutit. Lõigatud lusikaga kantakse paberrätikuga kaetud pannile kanalisatsiooni. Pange need eelnevalt kuumutatud ahju, et hoida soojas järgmiste partiide praadimisel.
Toidab 4-6.
Teil võib samuti meeldida
- Lihtsad küpsetatud kana keermestatud küünlad
- Vürtsised praetud kanajad
- Praetud peekoni ja Panko sealihast valmistatud medaljonid
- Riik praetud Steak koos kooreküllusega
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 921 |
| Kogu rasv | 81 g |
| Küllastunud rasv | 7 g |
| Küllastunud rasv | 56 g |
| Kolesterool | 74 mg |
| Naatrium | 311 mg |
| Süsivesikud | 38 g |
| Kiudaine | 11 g |
| Valk | 14 g |