Daiquiri on äärmiselt populaarne troopiline kokteil ja see on saadaval paljudes puuviljadega. Kui otsite lihtsat ja maitsvat segatud ravimit, siis proovige külmutatud lubi daiquiri. See on parim viis jahtuda kuumal suvepäeval .
See retsept on väga lihtne ja see tuleks kohandada vastavalt teie maitsele. Erinevalt esialgse raputatud laimi daiquiri'ist võib segatud versioonis kasutatav jää muuta selle natuke igavaks. Selleks, et anda sellele maitsetugevus, leiad parima, kui kasutate oma lihtsas siirupis vanakammi ja tume suhkrut. Kui see on koos värske laimi mahlaga, tekitab see joogi, mis on nii jahutades huvitav.
Nagu iga daiquiri ja margarita retsept , on võimalik lisada veel maitset. Pisut ekstra puu või alkoholiga saate muuta selle retsepti täiesti uueks kogemuseks. Lõbutsege selle, mida sa segistis lebasid ja naudite oma katseid.
Mida vajate
- 2 untsi rumm (vanandatud või kuld)
- 1 1/2 untsi laimi mahla (värske)
- 1 untsi lihtsat siirupit (turbinoid või demerara)
- 3/4 tassi jääd
- Garnish: laimi kiil
Kuidas seda teha
- Segatakse koostisosad, kuni need jõuavad soovitud paksuseni.
- Vala külmutatud kolvinüülklaasile .
- Kaunite lubja kiiluga.
Kohandage maitsega
Antud mõõtmised on head alustuseks magus ja hapu tasakaal. Võib juhtuda, et naudite rohkem või vähem mõnda kolmest koostisosast.
Segatud joogid ei pruugi alati esimesena proovida, kuid nende kinnitamine on väga lihtne. Kui segu on liiga mahlane, lisa veel jää.
Kui see on liiga paks, lisage rohkem mahla. Sega uuesti ja vajadusel reguleerige.
Kuigi maitse on läbipaistev kui lubi, ei soovi siiski lisada liiga palju jääd. Üks võimalus jää kontrollimiseks on tagada, et kõik teie koostisosad jääksid külma enne nende lisamist segistile. Teie rumm on sügavkülmikus ohutu ning saate oma lubidest pikema aja jooksul ette anda ja see võib ka külmuda kiirelt.
Võib isegi leida mugav külmutada laimi mahlade kuubikud. Kui on aeg jooki valmistada, lase lihtsalt paar segistiga segada. Seda saab teha ka teie enda lubja ja siirupi seguga, mis muudab iga daiquiri veel kiiremini piitsutamiseks.
Vali oma rumm
Rumi valik läheb isiklikuks. Siin pole tõesti vajadust kasutada oma parimat rummi ; hea keskmine rumm on täiuslik.
Kuigi valge rumm võib olla hea valik kogu maitselisandiga maasikate jaoks , peab lubi daiquiri natuke rohkem mõõtma. See on parim aeg kasutada oma lemmikkulda või vananenud rummi. Veelgi maitse järgi kaaluge maitsestatud või maitsestatud rummi.
Värske lõhe
Värske laimi mahl teeb palju paremat daiquiri kui kõik villitud mahlad, mida saate osta. On oluline leida, et magus-hapu ja paljude villitud laimi mahlade vaheline tasakaal on liiga hapud või liiga magusad. Kuid keskmine lubja toodab vähem mahla kui see retsept nõuab, seega veenduge, et olete valmis palju lubi.
Toores suhkru siirup
Kõigi kolme koostisosa puhul on oluline mõelda kõigile selle joogi juurde kuuluvatele elementidele. Samamoodi, kui tumedam rumm valib selle daiquiri sügavama maitse, siis on teie valik ka lihtsas siirupis.
Enamasti on lihtne siirup valge suhkruga . Kui lülitute tumedamale suhkrule, saab teie jook koheselt maitset suurendama. Selle asemel kasutage turbinado või demerara suhkrut; Ravis sisalduv suhkur on hea valik, mida on suhteliselt lihtne leida kõige enam toidukorras.
Kuigi mõni muu jook võib seda töödelda, on kõige parem vältida kunstlike magusainetega valmistatud sirupi. Aluseks olev mõru maitse ei kaetud lubjaga.
Lisage maitse oma daiquiri juurde
See retsept on aluseks tervele külmutatud daiquiris ja peaaegu kõik puuviljad täiendavad lubi. Ananassi või maasika rumm lisab kohese intrigeerimise. Võite ka infusiooni maitsetaimi nagu rosmariin, lavendel või piparmünt siirupiks või rumm veelgi mõõtme.
Teine võimalus on lisada liköör. Hemingway daiquiri vihje järgi on maraschino löök suurepärane ja loob seda, mida mõnikord nimetatakse Floridita daiquiriks.
Suurte maitsete muutmiseks lisa segistisse oma lemmik värsked puuviljad. Banaani daiquiri on suurepärane näide. Lihtsalt lõigake puuviljad tükkideks lihtsamaks segamiseks ja ärge kartke maitset segada . Ananass-kiivi, maasikas-banaan, aprikoos-virsik ... kombinatsioonid on lõputud.
Kui tugev on külmutatud lubi Daiquiri?
Külmutatud kokteilid on keerulised nende lõpliku tugevuse hindamisel, kuna kogu jääkogus muutub jooki osaks. See loomulikult muudab alkoholi joogi kergemaks kui mis tahes muu stiili kokteilid.
Kui kasutate 3/4 tassi (6 untsi) jääd 80-st rummiga, oleks keskmine külmutatud daiquiri umbes 7-protsendiline alkoholisisaldus (14 tõendit).
See on pisut kõrgem keskmine õlut, nii et saate oma rummi ülekandmiseks minema. See annab teie juua veelgi maitse ja teid ei pea muretsema esimesest voorust purjus.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 169 |
| Kogu rasv | 0 g |
| Küllastunud rasv | 0 g |
| Küllastunud rasv | 0 g |
| Kolesterool | 0 mg |
| Naatrium | 7 mg |
| Süsivesikud | 10 g |
| Kiudaine | 3 g |
| Valk | 2 g |