See munavaba värske retsepte brokioliga on meie kõige populaarsem Vegan Quiche retsept siin TheSpruce'is. Ta kasutab tofu asemel mune tervisliku, madala rasvasisaldusega, piimavaba ja kolesteroolivabad taimetoitlane ning vegani hommikusöögi või nädalavahetuse hommikueine. Muna asendaja pole vaja!
Kuigi retsept nõuab seeni ja brokoli, võite selle asemel asendada oma lemmikköögivilja. Võite otsustada, et armastad roheliste paprikate, brokkoli, sibulate ja seente maitset ning ärge jätke vahele mitte-vegani koostisosi nagu juust.
Kui teete oma piima koorikuid, veenduge, et kasutate ainult vegani koostisosi. Kasutage hooldust kommertselt toodetud piimapulbriga, kuna see võib sisaldada seapekk, või või muud piimatooted. Või vaadake seda kerget veganipüree koorekretseedi , mis on ideaalne ka omatehtud quiche jaoks!
Selle retsepti jaoks peate vahuveini küpsetamiseks kasutama segisti või köögikombaini, tükkide, tassi, köögivili ja ahju.
Otsite rohkem vegan hommikusöögi ideid? Võib-olla soovite proovida mõnda tofu hommikusöögi retsepti , kinoa hommikusööki või seda veganist pärit kartulitärklise retsepti, mis on koorikata veganikitsa. Vaadake ka vegan lahedat või küpsetage mõnda värsket omatehtud vegani kukeseid !
Mida vajate
- 1 ette valmistatud
- vegani koorik
- 1 spl oliiviõli
- 1 sibul, kuubikuteks lõigatud
- 1 roheline pipar, tükeldatud
- 1 tassi hakitud spargelkapsast
- 1 tassi värskeid viilutatud seeni
- 1 nael firmat
- tofu , kuivatatud
- Muskaatpähise pinch
- 1/2 tl. kurkum
- 1 spl kuivatatud basiilik
- 1/2 tl. sool
- Maitsestatud pipar
- 1/2 tassi sojapiima
Kuidas seda teha
- Ahju eelsoojendage 425 F-ni.
- Lõigake hakitud sibul, roheline paprika ja spargelkapsas. Lõigake seened.
- Kuumutage oliiviõli keskmise kastruni keskmise kuumusega ja küpseta sibul, roheline pipar, spargelkapsas ja seened, kuni see on pehmendatud ja küpsetatud umbes 8-10 minutit.
- Segistis või köögikombainis segage tofu, muskaatpähkel, kollajuur, basiilik, sool ja sojapiim, kuni segu on sile.
- Segage köögiviljad ja tofu segu kokku ja lisage pipar maitsmiseks.
- Valage segatud taigna pirukoori.
- Küpseta oma vegan vaara 30 minutit või kuni nuga, mis on sisestatud lihtsalt väljapoole, jõuab puhtaks.
- Serveeri sooja värske puuviljasalati külge või klassikalises esituses rohelise salati ja veganise salat.
Üksiku osa variatsiooniks tee mini-quiches muffin-tinas. Joondage iga auk küpsetamise taigeniga ja täitke 2/3 tee koos taigna. Vastavalt vähendage küpsetusaja pikkust 15 kuni 20 minutit.
Kitsa hoiab külmkapis kuni kolm päeva. Kuumuta mikrolaineahjus või ahjus portsjonit. Võite külmutada portsjonid samuti nautida hiljem.
Trükitud koos The Compassionate Cooki kokaraamat.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 119 |
| Kogu rasv | 7 g |
| Küllastunud rasv | 1 g |
| Küllastunud rasv | 3 g |
| Kolesterool | 2 mg |
| Naatrium | 220 mg |
| Süsivesikud | 8 g |
| Kiudaine | 2 g |
| Valk | 8 g |