See on okra retsept kõigile. Oled juba armastanud okra? Sa plaanid selle lihtsa toiduvalmistamise meetodi abil esile selle õrna rohumahu maitse. Kahtlane okra? Kas see muretseb, et võib-olla olla surnud? Ära karda! Kui keedate kaunade terveid, kiiresti ja ilma vedelata, vältinud tegurid, mis muudavad selle viljaks, ja saate nautida selle vapustav maitset, millele on lisatud küüslaugu, ilma hirmuta. Kui olete meisterdanud meetodit, vaadake selle retsepti lõpus olevaid variatsioone, et asjad lõbusaks jääksid.
Kiirküpsetatud kuuma pannil koos veidi küüslauku, okra sära see tassi suvine köögivilja väärt otsides igal võimalusel. Selle töötlemise jaoks on paremad väiksemad kaunad (tõeliselt suured on pigem karmid ja õiglasemad kui hakitud ja hautatud).
Kas need rohumaid kaunad ei tunne? Tutvuge " All About Okra" kohta, et rohkem teada saada. Nagu see, kuidas see retsept on lihtne ja mitte niisugune? Oled ka tõenäoliselt kaevu röstitud okra ja grillitud okra .
Mida vajate
- 1 nael
- okra
- 1 küüslauguküülik
- 2 tl õlist (oliiviõli, rapsiseeme või muu)
Kuidas seda teha
- Kui soovite, tõmmake välja ja eemaldage okra varre otsad. Loputage lõigatud kaunad, puhastage need kuivaks ja lükake need kõrvale. Kuivatage kindlasti kuivatusprotsessi välimine vesi, mis võib põhjustada õrna teguri, mille see okra retsept on mõeldud vältimiseks.
- Koorige küüslauguküünt, lõigake see pikisuunas pooleks ja lõigake seda risti nii õhukeselt kui võimalik.
- Kuumutage suurt pannil keskmise ja kõrge kuumusega. Kui kast on kuum, lisage õli, keerake kast põhjaga õlikiitseks ja soojendage kuni õlipõletid umbes 30 sekundit.
- Lisage küüslauk ja laske torkel torgata, kuni see hakkab kuldseks muutuma, umbes 1 minut.
- Lisage okra, segage õli ja ühendage see küüslauguga. Katke ja küpseta, pannes sageli raputades üle okra kaunad seestpoolt, kuni okra hakkab äärele pruuniks ja on hammustuseks umbes 8 minutit.
- Kanna okra kätte serveerivale vürtsile või üksikutele plaatidele. Piserdage soola maitsmiseks ja serveerimiseks.
Variatsioonid:
- Kasutage lühikese pikkusega lõigatud rohelist sibulat ja seejärel kallake küüslaugu asemel kergemat maitset
- Jäägid soolakastme või tamari teel soolaküpsetamise asemel saepuruga soola lõpus
- Lisage värskelt riivitud ingveri teelusikatäis küüslauguga suurepärase löögi jaoks
- Viska pisikeste viinamarjade tomatite, millel on okra, heleduse ja mahlakusega (ärge muretsege selle pärast, et liblikõõgavõime suurendavad mahlakad tomatid on happesed, mis hoiab lima kontrolli all!)
- Piserdage värskelt hakitud piparmündile enne serveerimist - piparmündi magusus on eriti hea okra
- Spice'i asjad valmistatakse 1/4 tl tšillihelveste või väikese värske rohelise tšilliga, tükeldatakse, lisatakse koos küüslauguga
- Lisage värske sidrunimahla lihtne spritz enne serveerimist armas heledus
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 82 |
| Kogu rasv | 0 g |
| Küllastunud rasv | 0 g |
| Küllastunud rasv | 0 g |
| Kolesterool | 0 mg |
| Naatrium | 13 mg |
| Süsivesikud | 18 g |
| Kiudaine | 4 g |
| Valk | 4 g |