Pakendatud söögipüree-köögiviljad ja eelküpsetatud sega-praadimata kastmega teevad suures osas teie tööd selles lihtsas veiseliha sega-praadimise retseptis.
See põhiline seagripp on suurepärane valik uustulnukatele Hiina keetmiseks, sest pakendatud külmutatud köögiviljade segu annab teile hea ülevaate peenestamisel kasutatavatest köögiviljadest ja sellest, kuidas neid valmistatakse, samas kui ostetud külmutatud kastmes lisandub maitse .
Mida vajate
- 3/4 kuni 1 naela šokolaad
- 1/2 tassi sega-praadima kastmega (näiteks Kikkoman)
- 2 küüslauguküünt, tükeldatud
- 3 spl rapsiõli või
- maapähkliõli , jagatud
- 3 kuni 3 1/2 tassi külmutatud segu-praadida köögiviljade segu
Kuidas seda teha
- Pügisegmenti lõigake õhukesteks viiludeks, mis on umbes 1/8 tolli paksud ja 1 1/2 kuni 2 tolli pikkused, kasutage teravat nikerdust või noa. Kui soovite, jätkake üht sammu edasi ja asetage riba üksteise peale ja lõigake jälle õhukesteks ribadeks.
- Mõõdetage seti-praadimahlakangast väike kauss või mõõtemahuti. Küüslaugu hakkima ja tühjendada.
- Kuumutage woki või rasket kastut keskmise kõrge kuumusega, kuni see on peaaegu suitsetav. Lisage 2 supilusikatäit õlist, kallutades woki ja õli niisutades nii, et see katab paneeli külgi.
- Kui õli on kuum, lisa pool hakitud küüslauku. (Saate katsetada, kas õli on kuuma, kapseldades väikese küüslaugukastiga välja. Kui see õli läheb, on õli valmis).
- Küpsetage küüslauku 10 sekundit.
- Lisage veiseliha, pannes pannile korgi. Lase see pruun lühike ja seejärel sega-praege veiseliha, kuni see kaotab punetuse ja peaaegu küpsetatakse (kui kasutate 1 kilo veiseliha, on kõige parem jagada see pooleks ja valmistada kaks partiid).
- Eemaldage praetud veiseliha segu ja tühjendage nõusse või paberrätikudesse.
- Kuumutada ülejäänud 1 spl supilusikatäis õli samas vees või pudelit. Kui õli on kuum, lisa ülejäänud küüslauk. Sega praad 10 sekundit.
- Lisage külmutatud köögiviljad. Segage 3 kuni 5 minutit või vastavalt pakendi juhistele. Hõõrutakse köögiviljad natuke vett, kui köögiviljad hakkavad praadimisel segama hakkama.
- Lisage praetud veiseliha tagasi pannile. Lisage külmaõli kastmele ja keetke. Segage kõik kokku koos veel 1 kuni 2 minutit.
- Serveeri kuumalt üle keedetud riisi.