Küpseta seda paksu küpsetisi sisaldavat homaari pirukat üksikutes pagaritöökodades või madalat küpsetusruumi. Eri korral on see maitsev põhisöögi.
Mida vajate
- 4 tl võid
- 1 1/2 tassi viilutatud seeni
- 1/2 tassi viilutatud rohelist sibulat
- 3 spl jahu
- 1/4 tassi kušerist või valget veini
- 1/2 tassi õunamahla või mahla hobuste või kana puljongi
- 2 1/2 kuni 3 tassi kuubikuteks
- keedetud homaar
- 2 tassi poole ja pool, täispiim või kerge koor
- 1 tassi küpsetatud külmutatud segatud köögivilju või hernemaid ja porgandeid, kuivatatud
- 1-leheline kangakook
- kriips paprika
- värskelt riivitud muskaatpähkel, mõned restid või umbes 1/8 teelusikatäit
- näputäis soola maitse järgi
- piserdage värskelt jahvatatud must pipar
- munaraha pesemine - 1 muna, pekstud 1 tl veega
Kuidas seda teha
1. Sulatage võid suurtes kastmes. Lisage seeni ja sibulaid ja segage kuni pakkumise.
2. Piserda jahu järgi; küpseta, segades, kuni jahu imendub võid. Jätkake toidu valmistamist, segades 2 minutit. Lisa šerri- ja savist mahl või kana puljong; segage madalal kuumusel, kuni segu paksub.
3. Eemaldage segu segu soojusest. Sega homaari ja koor, seejärel kuumad keedetud köögiviljad. Maitse järgi maitsta ja lisada paprika, muskaatpähkel, soola ja pipart.
4. Lusikas segu 4 rapsiini või üksikute pagarite või võilega 1 1/2-quart madala küpsetusnõuga. Pange kõrvale ja lasege jahtuda toatemperatuurini.
5. Võtke puuviljapulber välja ja 20 minutit sulatage. Vajadusel lõigake või tõmmake tassi sobivaks. Lõika ventilatsiooniagreed kondiitritoodetes, siis asetage ramekinid või küpsetusruum. Pintsel munapesuga .
6. Küpseta temperatuuril 400 ° 20-30 minutit või seni, kuni kondiitritooted on paksud ja kenasti pruunistatud.
Teil võib samuti meeldida
Rock Oobster aed koos tsitrusviljaga
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 847 |
| Kogu rasv | 53 g |
| Küllastunud rasv | 21 g |
| Küllastunud rasv | 15 g |
| Kolesterool | 271 mg |
| Naatrium | 1,380 mg |
| Süsivesikud | 58 g |
| Kiudaine | 6 g |
| Valk | 35 g |