Täitke need ilusad, söödavate õõnsate šokolaadimunade kommid, mänguasjad, armulauad või muud asjad, mida võite mõelda! Homemade šokolaadi muna teeb suurepärase, läbimõeldud ülestõusmispäeva kingituse.
Need juhised kehtivad ühe õõnes šokolaadi muna kohta, umbes 4 tolli pikkune. Kui teie munavalu suurus on erinev, peate vajadusel kohandama šokolaadikatete kogust. Sa tahad saada vormi, millel on kaks õõnsust, üks muna ülaosast ja üks alt. Alumine peaks olema veidi lamestatud, nii et see oleks hõlpsasti tasakaalus.
Märkus šokolaadi kohta: soovitame kasutada selle retsepti jaoks kas karastatud šokolaadi või šokolaadimasinaid. Kui te sulatate tavapärase šokolaadi, ilma selleta karastamata, on see tuhmiks või triibud, see ei vabane hõlpsalt hallitusest ja on pehme toatemperatuuril. Šokolaadi pehmendamine on parim lahendus, kuid kuna šokolaadi vähesel määral on kerge määrida, siis peate tõenäoliselt tundma umbes £ kilo. Võite kasutada šokolaadit, et valmistada teisi komme , või võite otsekohe võtta ja kasutada šokolaadikompvekate.
Mida vajate
- Valikuline: 1/4 tassi valget kapslit (või värvitud kristalliseeriv kate dekoratsiooniks)
- 4 untsi šokolaadikompvekid (või
- karastatud šokolaad )
- 1 munakujuline šokolaadipõhi koos eraldi ülemise ja alumise õõnsusega, umbes 4 "pikk
Kuidas seda teha
- Veenduge, et teie šokolaadivorm on puhas ja täielikult kuiv. Pühkige seest põhjalikult nii, et see oleks puhas ja triibuline, et anda oma kristallidele parim võimalik sära.
- Kui soovite oma munaratta värviliste kujundustega kaunistada, sulgege oma valge või värvitud kristalliseeriv kate mikrolaines lühikeste intervallidega, segades pärast iga 15-20 sekundi möödumist, kuni see on sulanud ja sile.
- Valage kristalliseerunud kate paberikoonusesse ja eemaldage otsik. Teise võimalusena võite kasutada nurgas oleva auguga kilekotti või värvida katet väikese pintsli abil. Toru kattekihis valuvormi siseküljel oma valiku kujul. Triibud, keerised, lilled või täpid on kõik suurepärased võimalused. Pidage meeles, et sõnad on keerukamad, sest kõik kirjutatud sõnad ilmuvad muna välisküljele tagasi. Kui olete oma disaini viimistluse lõpetanud, jahutage vormi kohe disaini seadmiseks.
- Sulata šokolaadikompvekid mikrolainekindlates kausis, segades pärast 30 sekundit, et vältida ülekuumenemist. Lase tal jahtuda, kuni see on veel soe ja vedelik, kuid ei ole enam kuum.
- Lusikatäis mitu supilusikatäit sulatatud katet igasse õõnsusse. Pöörake see ümber nii, et see hakkab ümber asetama ja kaanema õõnsuse sisemusse, seejärel kasutage puhtat toiduga kindlat pintslit, et šokolaadi pintsliga paksus kihist ülespoole õõnsuste külge. Hoidke see paksu kihina, nii et muna on struktuurse terviklikkuse ja nii, et te ei lohista oma harja kujunduste kaudu, mida olete vormitud. Vajadusel lisage vormid, kuni sul on piisavalt katet, et kõik sisepinnad katta kena paksu kihiga.
- Kuigi šokolaad on ikka veel märg, kraapige valuvormi ülaosas koos nihkunud spaatliga või koka nuga, et hallituse servad puhastada, nii et valmis muna on siledad servad.
- Lase hallitust kattekihiks seada toatemperatuuril. Kui seade on paigaldatud, jahutage vormi kohe, kuni kattekiht on väga kindel (see muudab kergemaks eemaldamiseks). Keerake vormi ülespoole, sentimeetri või kaks üle tööpinna üle, ja libistage see ettevaatlikult, et muna pooleks välja tõmmata. hallitust Kui olete kasutanud katet või karastatud šokolaadi, peaks see kergesti vabanema.
- Täida oma muna põhi koos oma valikuga. Ülemise poole kleepimiseks põhjale, määrige veidi sulatatud šokolaadit alumise poole hulgale ja vajutage neid kokku. See teeb teie munarollast natuke räpane jooni, nii et kui soovite, et saaksite kasutada täiendavat kattekihti, et torutada munaraku keskele mõnda dekoratiivset punkti või joont.
- Säilitage oma õõnes šokolaad lihavõttemuna väga hoolikalt! Isegi kui teete kena peene šokolaadi kihti, on see endiselt õrn ja habras. Hoida kuumas jahedas kohas kuni kuu jooksul.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 857 |
| Kogu rasv | 53 g |
| Küllastunud rasv | 30 g |
| Küllastunud rasv | 16 g |
| Kolesterool | 214 mg |
| Naatrium | 299 mg |
| Süsivesikud | 73 g |
| Kiudaine | 13 g |
| Valk | 20 g |