Minu perekond armastab neid melassi küpsiseid ja on suurepärane valik puhkuse küpsetamiseks. Nad on väga lihtne teha, ilma igasuguste valtsimisvajadusteta, ning need on iga kord näritavad ja maitsvad.
Küpsise tainas on lühike jahutus, siis on see vormitud, valtsitud suhkruga ja küpsetatud täiuslikult. See retsept nõuab või, kuid margariin või lühendamine läheb hästi.
Seotud retseptid
Klassikaline melassi küpsised
Melassi küpsised
Mida vajate
- 3/4 tassi võid (või margariini või lühenemist)
- 3/4 tassi kerge pruuni suhkrut (pakitud)
- 1 suur muna
- 1/2 tassi melassi
- 2 1/2 tassi universaalset jahu (11 1/2 untsi)
- 1/4 tl soola
- 2 tl söögisoodat
- 1 tl jahvatatud kaneeli
- 1 tl jahvatatud ingverit
- 1/2 tl jahvatatud muskaatpähklit
- 1/2 tassi granuleeritud suhkrut (jooksva küpsiste jaoks)
Kuidas seda teha
- Segamisnõusse koos elektrilise segistiga, koorevõid ja suhkrut kuni valguseni. Muna ja melassi segatakse, kuni see on hästi segunenud.
- Teises kausis ühendage jahu, sool, söögisoodat ja vürtsid. Segada kuiv segu kreemjasse, kuni see segatakse. Jahutage 1 kuni 2 tundi või kuni tainas on vormis piisavalt kindel.
- Kuumutage ahi 350 F (180 C / gaas 4).
- Kergelt määrige küpsetusplaat või joondage see pärgamentpaberi või silikooni küpsetusmatiga.
- Kuigi tainastatakse väikesed pallid läbimõõduga 3/4 kuni 1 tolli; rullige granuleeritud suhkruga ja asetage valmis küpsetusplaadile, jättes küpsised umbes 1 kuni 2 tolli.
- Küpseta 8-12 minutit või kuni see on seatud. Pange 2 minutit rackis pannile; eemaldage rack täielikult jahtuda.
Teil võib samuti meeldida
Pehmed melassi tilgad küpsised
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 81 |
| Kogu rasv | 3 g |
| Küllastunud rasv | 1 g |
| Küllastunud rasv | 1 g |
| Kolesterool | 19 mg |
| Naatrium | 180 mg |
| Süsivesikud | 12 g |
| Kiudaine | 1 g |
| Valk | 1 g |