Põhilised küpsetatud sigade fileed suhkruga kutsikatega

See kariloomade retsepp kasutab lihtsat köömnepuru. Kalad on täiuslikult sügavalt praetud ja serveeritud koos valikuliste koerakutsikatega.

Praetud kala hoitakse 200 ° F ahjus soojas ja praetud kutsikad praaditakse.

Mida vajate

• Somafilee jaoks:
• 3 kuni 4 somafilee (umbes 1 kuni 1 1/4 naela)
• 3/4 tk cornmeal
• 1/2 tl soola
• 1/4 tl musta pipraga
• Maisiõli praadimiseks
• Husku kutsikate jaoks:
• 1 tass
• ennast tõusev köögi segu
• 1/2 tassi iseseisev jahu
• 1/2 tl soola
• 1 tl suhkrut
• 1 suur muna (kergelt pekstud)
• 1 tassi petipiima (ligikaudne)
• 1 kuni 2 supilusikatäit rohelise sibulaga (peeneks hakitud)
• 1 kriips must pipar

Kuidas seda teha

1. Kuumutage ahi 200 ° F-ni. Pange riiul röstitud küpsetusplaadile.
2. Lõigake iga sägafilee poolelt risti.
3. Kombineerige mahedat roogi, soola ja pipart madalal toal.
4. Koguge kalajafelid teravilja riisist välja, raputades, et köömnefilee klammerdub fileele.
5. Filli lastakse sügaval kuumas õlis temperatuuril umbes 370 °. Küpseta 5 kuni 10 minutit või kuni karge ja pruunini.
6. Eemaldage küpsetusplaadi riiul ja asetage eelnevalt kuumutatud ahju, et hoida ülejäänud säga ja huntkülasid praadimisel.

1. Serveerige slaw'iga, ketšupiga ja kutsuge kutsikaid.

Hõbe kutsikad

1. Segamisnõusse ühendage 1 tassi ennast tõustes kerkiseemne segu enesekindla jahu, 1/2 tl soola ja suhkrut. Lisage paksu taigna valmistamiseks pekstud muna ja piisavalt petipiima. Alustan umbes 3/4 tassiga. Taigna peaks langema aeglaselt, kuid lihtsalt lusikast.
2. Lisage taignale roheline sibul ja värskelt jahvatatud musta pipart.
3. Pange kuuma rasva alla (vt eespool) ja prae umbes 2 kuni 3 minutit, keerates sageli või kuni kuldpruunini.
4. Tühjendage paberrätikud ja hoidke soomus koos säilmetega, kui oled lõpetanud ülejäänud hundukutsikate praadimisega.

Ettepanekute esitamine

• Klassikaline tatari saia praetud kala või krevette
• Kreemjas Coleslaw

Teil võib samuti meeldida

• Õllepruun koorivad kutsikad
• Lihtsalt praetud kalafileed

Toitumisjuhised (portsjoni kohta)
Kaloreid	585
Kogu rasv	15 g
Küllastunud rasv	5 g
Küllastunud rasv	6 g
Kolesterool	318 mg
Naatrium	639 mg
Süsivesikud	63 g
Kiudaine	6 g
Valk	48 g

(Meie retseptide toitumisalane teave arvutatakse koostisainete andmebaasist ja seda tuleb pidada hinnanguliseks. Üksikud tulemused võivad erineda.)