Need suured, mahlakad portobello seened turul on fantastilised, kui nad on lihtsalt praetud või grillitud. Neid võib süüa üksi või tegutseda kui patty jaoks vegetarian alternatiiv hamburger. Mõlemal juhul on see retsept väga kiire ja lihtne.
Suured portobellid on lihavad ja täidavad. Broileri jaoks on kõigest neile vaja küüslaugu, oliiviõli, köögiviljapuljongi ja balsamic-äädika marinaad. Enamik teie aega kulub nende ootamisel marinatele. Pärast seda kulub mõlemal küljel mõni minut, et neid täiuslikult grillida. Sama retsepti saab kasutada oma välistingimustes grillides, kui tunnete toiduvalmistamist.
Mida vajate
- 4 suured portobello seened (varred eemaldatakse, pühitakse puhtaks)
- 1 spl oliiviõli
- 1 supilusikatäis köögiviljapuljongit (või kana, rasvavaba, madala naatriumisisaldusega)
- 1/4 tassi
- palsamäädikas
- 2 küüslauguküünt (purustatud)
Kuidas seda teha
- Asetage seened suures kausis.
- Väikeses kausis puderdama oliiviõli , äädikas, puljong ja küüslauk. Vala portobello seened, kaetakse kauss ja marineeritakse 15 kuni 30 minutit.
- Eelsoojendage broiler.
- Asetage seened broileripaaniga, mis on kaetud nonstick toiduvalmistamispritsiga . Broil 6-tolline broileri 5 kuni 7 minutit mõlemal küljel.
Ettepanekute esitamine
Teil on palju võimalusi, kui peate oma praetud seente nautima.
Serveerige neid iseendale ja sööge nii, nagu oleksite koos rohelise salatiga söögikorda, mis on mõeldud ümarate taimetoitlustega söögiks. Grillitud või aurutatud spargel, keedetud porgand ja riis teevad ka suurepäraseid kõrvalnõusid.
Seened on ka terve kuklakübaraga üsna maitsvad või serveeritud lemmikkattega pita. Tomatid, sibulad, marineeritud marjad, avokaado ja sulatatud juust on suurepärased võimalused võileibu riietamiseks. Lisage vürtsikas majonees või lemmik sinep; kõik, mida tavaliselt burgerile lisab, töötab.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 94 |
| Kogu rasv | 4 g |
| Küllastunud rasv | 1 g |
| Küllastunud rasv | 2 g |
| Kolesterool | 0 mg |
| Naatrium | 19 mg |
| Süsivesikud | 13 g |
| Kiudaine | 2 g |
| Valk | 3 g |