Rabarberi küpsetusnõuanded

Rabarberi küpsetusnõuanded

• Rabarberi kasutatakse harva toores. Valmistamiseks eemaldage kõigepealt kõik lehed, loputage ja kuivatage. Trimida otsad ja lõigata 1-tollisteks tükkideks. Kui see on kitsas, eemaldage lihtsalt sitke stringid, nagu näiteks selleriga. Kuid jooned lagunevad tavaliselt küpsetamise ajal.

• Hautatud või küpsetage vähese veega ja rohkesti suhkrut, et võidelda piserdusega.

• Rabarber võib kiiresti siirupi vedelikku kokku panna, nii et hoia seda silma peal, kui vajate seda teatud retseptide jaoks teatud tekstuuri säilitamiseks.

• Kui sa rabarberi magusad pärast küpsetamist, peate saama vähem magusainet.

• Üldiselt on punakas varre väiksem magusaine vaja.

• Rabarber on ka lihtsalt konserveeritud .

• Kasvuhooneraamatus ei tohiks seda kasutada, kuid rabarber, mida kasvatatakse põllul, on tihtipeale kangeid stringe, mis jooksevad alla varred, nagu vanad sellerid. Enne toiduvalmistamist tuleb need stringid eemaldada.

• Maastikul kasvanud rabarber omab ülekaalukamat maitset kui kasvuhoone.

• Üks kilo toores rabarber annab umbes 3 tassi hakitud toores puu või 2 tassi tükeldatud keedetud puuvilja.

Allpool ühendatud rabarberi retseptide kogumine hõlmab nii söödavaid ja magusaid roogasid. Sa peaksid alati tundma vabalt kohandama retsepti, mis sobiks teie pere individuaalsete maitsega.

Rabarberi ja Rabarberi retseptide kohta rohkem

• Rabarberi ladustamine ja valik
• Rabarberi toiduvalmistamise nõuanded ja vihjed
•
• rabarber ja tervis
•
•