Vähendage süsiniku jalajälge rohelise grillimisega
Kuigi grillimise keskkonnamõju on võrreldes enamike muude asjadega, mida me tänapäeval teeme, on tähtsusetu, kui arvestada õhusaaste ja meie süsiniku jalajälgimise vastu võitlemisel kõiki aspekte meie elust. Võite grillida rohelist, tehes mõned muudatused grillimisviiside ja ostetud toodete tüübi kohta. Proovige neid soovitusi, et muuta oma välisküpsetamine keskkonnasõbralikumaks.
- Vältige naftapõhiseid kergemaid vedelikke ja autofiltreid. Need vabanevad naftakeemiatest atmosfääri. Selle asemel kasutage tulekahju saamiseks süsi korstnat, elektrilist aktiivsöe starterit või looduslikke kergemaid vedelikke.
- Valige parem söel. Mööblijääkide ja puidujäätmed, mis ei sisalda lisaaineid ja sideaineid, valmistatud looduslikud süsi ja ümmargused aed muudavad puhtama tulekahju, mis mitte ainult ei vähenda teie reostust, vaid parandab teie grillimise kogemust.
- Lülitage gaasile. Gaas grillid on palju energiatõhusamad kui puusüsi grillid ja toodavad palju vähem saasteaineid.
- Looge maagaas . Paljudel grillidel on maagaasi valik. Maagaas on puhasim fossiilkütus ja põleb palju puhasam kui propaan grillid.
- Vähendage eelsoojenemise aegu. Enamik gaasigreeli on küpsetamiseks 5-10 minutit. Söeküpsetamiseks kulub küpsetamiseks 15-20 minutit. Planeerige oma toiduvalmistamise aeg, mis vastab teie grilli valmisolekule ja ärge jätke oma grill põletamist kauem kui vaja.
- Puhasta grill, kuigi pärast küpsetamist on küpsetamise asemel kuumus veel kuum. Kui grill on lahe, kasutage toiduvalmistamise restidelt puhastamiseks vett ja söögisoodat.
- Puhastage oma grill regulaarselt. Rasva ja toidupartiide ülesehitamine grillis toob kaasa tarbetu suitsu. Samuti võta seda aega, et puhastada rasvavarjude all olevat rasvati.
- Vältige järgmisel küpsetamisel ühekordseid roogasid ja riistu. Mõni minut nõudepesumasinad on parem kui prügikastide plaadid ja prügikastid prügist.
- Liha üleliigne rasv. See muudab teie grillimise mitte ainult tervislikumaks, vähendab ägenemist, vaid vähendab ka kahjulike kemikaalide eraldumist õhus.
- Teha oma järgmise grilli kohta teadlikke otsuseid. Kahjuks ei ehitata tänapäeval ehitatud palju grilli, eriti gaasigrilli, et see ei oleks enam võimalik. Kõrgema kvaliteediga ja pikemaajalise grilli ostmine ei päästa ainult pikas perspektiivis raha, vaid vähendab teie poolt ostnud grillide tootmist, pakendamist, transportimist ja ringlussevõttu (loodetavasti).
Rohelisem süsi
Süsi tekitab rohkem saastatust kui gaasi- või elektrivõrgud, kuid paljudel neist on parema maitse ja mitmekülgsusega puusüsi, mistõttu on raske loobuda. Söe põletamise mõju vähendamiseks otsige puhtaimat lahust. Mõelge sellele. Hõbenõu langeb teie õue puust. Te jätate selle lagunema. Ameerika Ühendriikide põllumajandusministeeriumi sõnul on selle lagunemisega vabanev süsinik sama, mis puidu põletamisel harust. Toetudes, põletamine paneb selle süsiniku kiiresti atmosfääri, kuid lõpptulemus on sama.
Kujutle siis, et maandusid selle puidu saepuru, kombineeriti see sideainetega, et see kleepuks kokku, ja seejärel vallandati see söeks. See protsess lisab puusüsi saasteaineid ja suurendab süsiniku tootmist. Kui soovite lisada kergemat vedelikku, suurendaks see märkimisväärselt tekitatud saastet. Valides naturaalseid, lisaaineid, söe või looduslikku ühekaupa süsi, kõrvaldate need lisandid ja teeme seega puhtama tulekahju. Samuti vähendate suitsus sisalduvaid kemikaale, mis võivad rikkuda sööma toidu maitset.
Valgustage oma puusüsi õigel teel
EPA loendab lenduvaid orgaanilisi ühendeid (LOÜd) kui ohtlikku osooni tekitavat saasteainet. Igal aastal pääsevad ameeriklased igal aastal üle 4600 tonni heledama vedeliku atmosfääri üle 14 000 tonni lenduvate orgaaniliste ühendite. Kergema vedeliku sattumine vähendab oluliselt grillimise põhjustatud saastumist.
Lisaks ei ole autofiltratsiooniga söel õhku parem. Söekütte valgustuse parim valik on lülituda puusüsi, elektriõli starterisse või kasutada looduslikku põlemisagensit, nagu fatwood. Need meetodid on ka ohutumad, arvestades, et võileibiga seotud vigastuse suurim põhjus on valgustuse söel .
Roheline grill
Kuigi on tõsi, et loodusliku gaasi grill või elektrivõrk on õhusaaste seisukohast rohelisem grill, tuleb arvestada, et grilli vastupidavus on väliskeemi peamine probleem. Odava grilli vahetamine iga kolme või nelja aasta tagant muudab maa ressursid palju suuremaks, kui grillide ostmine, mis on projekteeritud ja ehitatud nii, et see kestab veel palju aastaid. Kui kaalute tootmist, pakendamist, transportimist ja kõrvaldamist, on tänapäeval tehtud mitmete grillide lühike eeldatav eluiga keskkonnale märkimisväärne. Osta kvaliteetseid tooteid, hoolitseda nende eest, vajadusel parandada ja mitte asendada neid, kuni need on vajalikud.
Kui tegemist on süsi grillidega, siis otsige seda, mida saab sulgeda. See tähendab, et kui te olete grillimise lõpetanud, võite aukude sulgeda ja hapniku puudumine tõmbab välja tulekahju, et säästa ülejäänud söe oma järgmise küpsise jaoks. Kui on aeg värskendada grilli, tuleb kõik, mis sul on vaja teha, tuhast raputada, lisada veel veidi puusüsi ja valgust. See võimaldab teil kontrollida, kui palju te põletad ja vähendate söel kulutatavat kogust. Sööda hoolikas juhtimine, mida põletate, võib säästa palju raha ja olla keskkonnasõbralik.
Grillimine on roheline
Tahad hea burger ? Haara pere, hüpata autosse, sõita oma lemmik burgerliigendisse, kulutada liiga palju raha ja siis sõita koju. Kui palju energiat ja aega te kulutasite? Kuna grillimine ei paku pakendatud toiduainet ja annab teile lihtsa võimaluse toota häid sööke nullist. Osta värsket liha ja köögivilju ning grillida neid, ilma et oleks vaja lahti pakkida kõik need asjad, mida nad poe keskel müüvad. Lisaks võimaldab grillimine ahju ja ahju välja lülitada elektritarbimise vähendamiseks.
Kuna ligikaudu 7% USA-s kasutatavast elektrienergiast on taastuvenergia, võite vähendada elektriarve ja vähendada elektrijaamade reostust. Nii tulekahju grillile ja asetage süü kõrval.