Toast Hawaii on sakslastele, kuna avatud grillitud juust on ameeriklastele. Üldiselt arusaadavana võite tellida selle väikese suupiste mistahes restoranis või kiirtoidulauas ( imbisse ), isegi kui see pole menüüs. Toast Hawaii retsept saab soovi korral riietuda, lisades ananassi keskele maraschino-kirssi , kuid see on ka maitsev tasandik.
Toast Hawaii Backstory
Toast Hawaii oli 1950. aastatel populaarseks saanud Saksa tv köök Clemens Wilmenrod (tõeline nimi Carl Clemens Hahn). Võimalikult oli Toast Hawaii eelkäijaks Grurnal Spamwich - retsepti, mille 1939. aastal Hormel avaldas rämpsposti kokkusaamiseks ning Ameerika GI-de luksuskaupa tõi. Saksa toidupoodides ei olnud rämpsposti saadaval, nii et Wilmenrod asendas selle küpsetatud singi viiluga.
Peamised koostisosad olid ananassikonservide ja juustu viilude konservid, millest enamikus leibkondades levib kaks koostisosa, mis muudab kergelt valmistatava toidu, mis tundub eksootilisse ja kõrgekvaliteetsesse.
Kõigi Lääne-Saksa restoranide menüüdes oli toast Hawaii juba ammu varjatud ja serveeritud külgseinaga lehtsalat ja külge koos Worcestershire'i kaste pudeli.
Toast Hawaii on kaasaegne klassika, millel pole midagi pistmist traditsioonilise saksa köögi, kuid on endiselt tugevalt juurutatud kulinaarse repertuaari.
Allikas: saksa keele blog.
Röstitud Hawaii ei ole ainsa näitena avatud puuviljavõileke ( butterbrot ) Saksa köögis. Butterbrot saab küpsetatud hommiku- või õhtusöögi asemel. Hommikul söötakse neid kätega, kuid õhtusöögiks kasutatakse leiva lõikamiseks enamasti nuga ja kahvlit. Kui lõigate võis leiva tükkideks ja sööte käega (sageli lastele), nimetatakse neid tükiks häppchen või stückchen.
Mida vajate
- 1 viilu valge leib (või nisupähkli leib)
- 1 spl või
- 1-2 viilud sink (deli)
- 1 viil ananass (konserveeritud või värske, kuivendatud)
- Valikuline: 1 pinch kuivatatud marjorami
- 2 viilu juustu (leivaks,
- gruyère või emmentaler on head valikuvõimalused)
Kuidas seda teha
- Kergelt võid mõlemal pool leiba ja panna küpsise lehel.
- Kihiline sink, seejärel ananass.
- Piserige marjorami kasutamisel ja juustuga üleval.
- Küpsetage temperatuuril 350 ° F 12 minutit. Serveeri kuumalt. Sakslased söövad seda nuga ja kahvliga.
Märkus: see retsept on nii palju kui soovite. Kandke ühe või kahe avatud võileiba kohta inimese kohta.
Variatsioon: proovige seda majoni asemel võid (ainult ülaosa) või tuhandete saarte või rantšo kaste.
Serveeri praetud muna hommikusöögiks või lõunasöögi või õhtusöögi jaoks salat.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 1228 |
| Kogu rasv | 56 g |
| Küllastunud rasv | 33 g |
| Küllastunud rasv | 16 g |
| Kolesterool | 173 mg |
| Naatrium | 1,356 mg |
| Süsivesikud | 149 g |
| Kiudaine | 15 g |
| Valk | 46 g |