Need sarapuupähklipüree küpsised võivad olla üks meie absoluutselt lemmik Passoveri kohtlemisest. Tegelikult on nii kummaline, kui see kõlab, meeldivad nad isegi rohkem kui tavalised šokolaadiküpsised .
Nende küpsiste maitse on erakordne, eriti siis, kui see on valmistatud kerge, puuviljase ekstra neitsioliiviõliga, kuid kui soovite, võite selle asemel kasutada neutraalset õlist, näiteks rapsiõli.
Kosher Staatus: Pareve
Mida vajate
- 2 muna
- 3/4 tassi suhkrut
- 1/2 tassi oliiviõli (kui soovite, võite kasutada neutraalset õlist, nagu grapeseed)
- 1 tassi paasat
- kooki jahu
- 2 supilusikatäit kartulitärklist
- 1/2 tassi sarapuupähklit (maapähklit või sarapuupähklit)
- 1 3- kuni 4-untsi karastusjoogi või poolsweet šokolaadibaari (tükeldatud) või 1/2 tassi püree šokolaadikastrit
Kuidas seda teha
- Suures kausises segage munad ja suhkur kokku. Segage õli, kooki ja kartulitärklis ning segage, kuni see on hästi kokku pandud.
- Lisage maapähkleid ja segage, kuni need on tainas täielikult segunenud. Koorige šokolaad, segades, kuni tükid on ühtlaselt jaotunud.
- Kaaned kaetakse ja jahutatakse vähemalt ühe tunni või üleöö.
- Kuumuta ahi kuni 400 F -ni. Paneerige kaks pärgamendipaberist küpsiseplaati.
- Kasutades puhtaid õliga käte, võta külmutatud tainas pähkli suurusega pallid ja rulli palmide vahel pallidesse. Asetage tainas ligikaudu 1 1/2 tolli ette valmistatud küpsisekivide lehtedele. Paigutage pallid oma peopesa või spaatliga umbes 1/4-tollise paksusega.
- Küpsetage küpsiseid küpsetatud ahjus 10 minutit või kuni nad hakkavad kergelt kuldpruuniks muutma. Andke küpsised rackidele jahtuda. Pärast täielikku jahtumist saab küpsiseid hoida õhukindlas pakendis toatemperatuuril 2 nädalat või külmkapis kuni 3 kuud. Naudi!
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 74 |
| Kogu rasv | 5 g |
| Küllastunud rasv | 1 g |
| Küllastunud rasv | 3 g |
| Kolesterool | 12 mg |
| Naatrium | 6 mg |
| Süsivesikud | 7 g |
| Kiudaine | 1 g |
| Valk | 1 g |