Sealiha marmelaadimullid seente ja tillukastmega

See lihtne seafilee-kanafilee tassi teeb maitsva seenekastmega maitsvat toitu. Serveeri sealiha küpsetatud või kartulipudruga või riisiga.

Hõrgutav hapukoor ja tilli kastmes sobivad suurepäraselt seened ja sealiha sisefilee medaljonid ning see on lihtne pannil pannil panna.

Mida vajate

• 1 1/2 kilo sealiha sisefilee, viilutatud 6 kuni 8 tükki
• 4 tl võid
• 12 untsi viilutatud seened
• 1/2 tükki hakitud sibulat
• soola ja värskelt jahvatatud pipar maitsta
• 1/2 tassi kuiva valget veini
• 1 tass veiselihatooteid, madala naatriumiga või ilma keedeta
• 1 supilusikatäis jahu segatakse 2 supilusikatäis vett
• 1/2 tassi hapukoort
• 1 tl tükeldatud värsket tilli või 1/2 tsp kuivatatud

Kuidas seda teha

1. Kasutage oma käsitsi sealiha viiludeks umbes 1/2-tollise paksusega või tõmmake õrnalt liha mallet või tassi põhja. Sealiha sisefilee on väga nõrk ja tasandub vaid väikese survega.
2. Suures mahutis üle keskmise kuumusega sulata 2 spl võid ja küpseta seeni 6-8 minutit või kuni õrn ja kuldpruun. Ülekandega kaussi püstitatud lusikaga ja asetage kõrvale. Valage vedeliku, mis koguneb pannile, valamisse.

1. Samal pannil üle keskmise ja suure kuumusega sulatage ülejäänud 2 supilusikatäit võid. Lisage sealiha ja küpseta 3 või 4 minutit mõlemal küljel või pruuniks. Lisage sibul ja küpseta 3 kuni 4 minutit või kuni see on pehmenenud ja helekollane. Piserige kergelt soola ja pipraga. Lisage veini ja pool puljongist pannile. Kate; madalam soojus keskmiselt madal ja küpseta 15 minutit või kuni liha on küpsetatud ja pakkumine. Sealiha pannakse serveerimishoogusse ja hoia soojas.
2. Pange jahu ja vesi segu pannile, segades pannil mahlad. Üle keskmise kuumuse, segage järelejäänud puljongis ja küpseta, segades, kuni kaste on sile ja paksendatud. Maitse ja maitsestama. Segage hapukoore ja tilli; lisada seeni ja kuumutada läbi, kuid ärge keetke. Maitske ja kohandage maitseained.
3. Serveeri kastme sealiha medaljonide kohal.

Reader Kommentaarid

• "Ma asendasin hapukoorele rasvavaba kreekakeelse jogurti, see oli väga maitsev, ma teenin seda küpsetatud kartuliga, kus oli spargel küljel. See on üsna kiire toiduga ja see nõuab minimaalset puhastust." CP
• "Wonderful maitse, lihtne ja kiire teha. Ma teen seda uuesti! Tänan teid." Lidia
• "Mõni kuu tagasi otsisin mulle selle medaljoni retseptina kiiret mähkimisretseptit ja otsustasin seda proovida. See oli piisavalt hea, et olen teinud seda umbes pool tosinat korda, sest paljud inimesed on mind palunud retsepti. Tänan, et avaldasite selle ühe! " Peadirektoraat

Teil võib samuti meeldida

• Praetud peekoni ja Panko sealihast valmistatud medaljonid
• Sealihast valmistatud sealihast ehk Dijoni seenekastmega

Toitumisjuhised (portsjoni kohta)
Kaloreid	479
Kogu rasv	29 g
Küllastunud rasv	13 g
Küllastunud rasv	11 g
Kolesterool	130 mg
Naatrium	602 mg
Süsivesikud	16 g
Kiudaine	2 g
Valk	35 g

(Meie retseptide toitumisalane teave arvutatakse koostisainete andmebaasist ja seda tuleb pidada hinnanguliseks. Üksikud tulemused võivad erineda.)