Mida vajate
- Kooki jaoks:
- 2 tassi universaalset jahu
- 1 1/2 tassi suhkrut
- 1 1/2 teelusikatäit
- söögisooda
- 1 supilusikatäis kakaopulbrit
- 1 tl
- kaneel
- 1 tl
- sool
- 1 tl
- muskaatpähkel
- 1 tl
- allspice
- 1/2 tassi taimeõli
- 1 tass
- õunapuu
- 2 suurt muna (toatemperatuuril, kergelt pekstud)
- Frosting:
- 8 untsi
- toorjuust (toatemperatuuril)
- 1 tl
- vanilje ekstrakti
- 2 1/2 tassi kondiitri suhkrut
- 1 supilusikatäis värsket mahla (või sidrunit)
- Valikuline: vajadusel piim või koor (vt juhiseid)
Kuidas seda teha
Kastmiseks valage sooja veega rosina. Lase järsult kuni küpseks, umbes 15 minutit, seejärel tühjendage põhjalikult.
Kuumuta ahju 350 kraadini. Liigutage 9 x 13-tollise põrandakattega kleepuvat fooliumi.
Kook:
Suures kausis pühkige jahu, suhkrut, söögisoodat, kakaod, kaneeli, soola, muskaatpähklit ja muskaatpähklit. Tehke keskel hästi ringi. Lisage õli, õunakook ja pekstud munad. Sega hästi. Koorige rosinaid. Vala pannile ja küpseta 30 kuni 35 minutit.
Jahutage toatemperatuurini.
Külmutamine:
Väikeses kausis tõmmake koorjuust kuni sujuvaks. Lisage vaniljeekstrakt ja kondiitrite suhkur. Segage laimi mahl. Kui külm on liiga paks, lisage lihtsalt piima või kreemi, paar tilka korraga, et sulatada pehme ja kergesti levida. Jahutatud kooki pealmine pealispind. Kuivatage koor vähemalt 1 tunni jooksul.
Soovitatud retseptid
• Peach Raisin kohvi kook retsepti
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 141 |
| Kogu rasv | 6 g |
| Küllastunud rasv | 2 g |
| Küllastunud rasv | 3 g |
| Kolesterool | 31 mg |
| Naatrium | 123 mg |
| Süsivesikud | 20 g |
| Kiudaine | 0 g |
| Valk | 2 g |