Tavalised söödavad lilled

Söödav lilled muudab salatid ilusaks ja lisab värvi igale plaadile, kui seda kasutatakse garnituurina. Suuremad söödavad lilled - squash õied ja daylilies - saab isegi kasutada köögiviljad ja sauteed või täidisega. Nasturtiums ja Johnny-Jump-Ups on mõnikord saadaval väljamõeldud toidupoes; sest teised hoiavad teie silmad kooritud põllumajandustootjate turgudel või, kui push tõuseb, kasvatada oma söödavad lilled.

Märkus: veenduge alati, et osta inimtoiduks kasvatatud spray-free lilled ja kasutage neid võimalikult kiiresti pärast nende valimist.

• 01 of 10

  Bakalaureuse nööbid (v.a Rukkililled)

  Bachelor nupud, tuntud ka kui rukkilillid, ei ole teravad, kui nad hammustada neid -, kuid nad kindlasti nägemispuudega! Nende peentne välimus on nende peamine kaebus, kuna nende maitse on väga kerge - peaaegu nagu mitte-krõmpsu kurk. Otsige bakalaureuse nööbid sinise, roosa, lilla või valge kujundusega. Looduses kipuvad nad nautida moonikompaniide ettevõtet ja ilmuvad punaste lillede põldudele vihje sinise või lilla.

• 02 of 10

  Basiilikuga lilled

  Basiilikuga taimede lilled muudavad lihtsad ja ilusad lisandused salatidele, suurepärased garnitooted roogadele, mis sisaldavad basiilikut, ja suurepäraseid lisandeid, et kaunistada grillitud liha või köögivilja tassi. Need on tavaliselt pehmed rohelised, kuid neil võivad olla valged või lillad toonid. Basiilikflu maitse nagu ... sa arvasid: basiilik. Maitseta basiiliku lilled enne nende kasutamist, kuna need võivad olla kibedad.

• 03 of 10

  Harja

  Harjas on säravaid siniseid lilli, mis paistavad vürtsikas salatites või garnituna. Nagu bakalaureuse nööbid, on neil ka pisut kurgisarnane maitse.

• 04 10-st

  Kalendlid

  Kalandreid, mida tuntakse ka rabamanoogadel või põõsastikul, on natuke tang (kuigi nad ei ole üldse pipraga nagu nasturtiums). Nende kroonlehed on nagu marjad ja need on oranži või kollase kujuga.

• 05 of 10

  Nelgid

  Ole kindel, et osta nelki, mis on kasvanud, et neid söödaks ja pestitsiididega ei pihtuks. Neitsi kroonlehed on veidi magusad, natuke vürtsikas ja tulevad paljude pehmete värvide - valge ja roosa välimus on eriti ilusad salatites. Sööge iga lill enne nelkide kasutamist, sest need võivad kibestuda.

• 06 10-st

  Chive Blossoms

  Chive lilled on ahvatlev väikesed, valged kuni roosad kuni lilla pallid, mis lisavad söögipüree-like maitse toidule.

• 07 of 10

  Päevakellad

  Jah, päevalillealused on söödav. Kasutage neid nagu squashiõied - täidisega ja praetud või tükeldatud ja lisatuna roogadele - selle asemel, et neid lisada salatidele või garnitritele nagu enamik teisi söödavaid lilli.

• 08 10-st

  Nasturtiums

  Nasturtiums on tõenäoliselt kõige tuntum ja kõige levinum söödav lill. Nasturtiumsel on tõeline piprakõrmus (nagu ka taime lehed, mis muudavad armased salatid iseenesest). Enamik neist on kollane või oranž, kuigi sageli on saadaval ka punased nasturtiumid.

  • Kuidas kasvada nasturtiumsid

• 09 of 10

  Violas (Pansies ja Johnny-Jump-Ups)

  Kogu perekonna Violas saab süüa - alates suurest Pansies kuni pisike Johnny-Jump-Ups. Neil on sametine tunne ja äärmiselt kerge maitse, mida kõige paremini võib kirjeldada natuke nagu Iceberg salat ilma krõbe. Mõnikord on rätikud veidi niisket maitset, nii nagu kõik lilled, maitsta neid enne nende kasutamist.

• 10-st 10-st

  Suvikõrvitsade õied / küüslauguküüned

  Suhkrusiibasid saab hakitud ja saatjata või lisada suppidele või klassikalises Itaalia stiilis, praetud või täidisega veidi juustu ja seejärel praadida.

  • Umbes Zucchini õisikute kohta
  • Suvikõrvits
  • Suvikõrvitsa omelet
  • Praetud suvikõrvitsade õied
  • Kiik suvikõrvitsuste õied