Midagi ei saa asendada värskelt valmistatud vahukoore, mida nimetatakse sageli Chantilly kooriks või kreemiks Chantilly, maitset ja kreemust. See on kerge, kohev ja sulab suus. Piimakoor võib minna peaaegu iga magustoidu vastu, see võib olla seotud marjade kaussiga või kohvis kasutada. Mul on sõber, kes on alati valmis kooriku kaussi üles tõmbama. Ta usub ainult "päris asjadesse". Ärge tehke talle kunstlikke vahukaid täitematerjale - või meile ka.
Piitsumise meetodid
Võite kasutada veski, f ood protsessorit või käsi-mikserit, et piitsutada koort, mis on sageli maitsestatud suhkru ja vanilje või šokolaadiga. Soovitatav on seda magustoitu täita, kui kõik koostisained on külmad.
Mida vajate
- 1 tassi rasket kreemi (või vahustamiskreemi)
- 2 supilusikatäit suhkrut (maitsta)
Kuidas seda teha
- Alusta põhjalikult jahutatud kreemiga.
- Jahutage segamisnõu ja peksid.
- Pühkige koort keskmise kiirusega.
- Lisage suhkrut (2 supilusikatäit kuni 1/4 tassi granuleeritud) ja mõnda lõhna- ja maitseainet pihustuskoes .
- Koori on pihustatud, kui moodustuvad pehmed piigid.
- Vanilli-maitsestatud vahukoorele lisage 1 tl vanilliekstrakti .
- Šokolaadi maitse jaoks lisage 2 supilusikatäit kakaod, 2 supilusikatäit suhkrut.
- Kohvi maitsestatud kreemi jaoks lisage 2 tl kohvi kohesi graanuleid ja 2 spl suhkrut.
- Üks tl sai 1 tl oma lemmikveini ja likööri maitset .
Näpunäited:
- Kasutage kreemi, millel on kas 36-40 protsenti piimarasvasisaldus (raske koor) või 30-36 protsenti (kerge vahukoor).
- Ärge kreemi üle piitsutades. Pöördub võile.
- Maitsesta vahukoor koorema.
Vajad väikest pirukat selle piitsakreemiga?
Vahtkreemiga ei lähe midagi paremat kui pirukas. Kui soovite küpsetada, proovige neid retsepte:
- Strawberry-Rhubarb Pie See, mis muudab selle asetäitja silmapaistvaks, on täidise magus-tart maitse. Kes oleks pidanud mõtlema, et köögivilja, mis näeb välja nagu punane seller, võiks isegi kasutada magusas küüslaugukarjääris palju vähem maitset nii hea?
- Lemon-Male-Pie: Ma arvan, et kihlveokid väärivad rohkem tähelepanu, mida nad näevad tänapäeval. Need on väga lihtsad pirukad, mis on tavaliselt valmistatud sisustusest, mis juba asuvad sahtlis.
- Rustic Cherry Pie : Järgmine traditsioonilise kirsipuu tegemise asemel proovige seda rusikakraasi pirni retsepti. Igaüks armastab erinevat välimust ja veetlevat maitset.
- Peache Pie: See retsept valmistati Georgia virsikutega. Värsked virsikud teevad väga head Peach Pie.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 22 |
| Kogu rasv | 1 g |
| Küllastunud rasv | 1 g |
| Küllastunud rasv | 0 g |
| Kolesterool | 0 mg |
| Naatrium | 5 mg |
| Süsivesikud | 4 g |
| Kiudaine | 0 g |
| Valk | 0 g |