Tervete terade segu saamiseks kulub rohkem kui töödeldud valge jahu. Neil on madalam glükeemiline indeks, mis põhimõtteliselt tähendab, et nad aitavad lõpetada nälja kauem.
Isegi kui te ei ole huvitatud sellistest peamistest toitumispunktidest, on empanadaste täisterade tainas maitsev pähklik / magus maitse. Ja see ei kao võita, nii et tainas on väga leikkad ja rikkad ning kergesti kujundatud atraktiivseks empanadaks. Kasutage seda traditsioonilise empanada taigna asemel mõnes empanada retseptis. See toimib hästi ka pastellide ja tartide jaoks .Mida vajate
- 1 tassi jahu (terve nisu)
- 1 tassi jahu (kook jahu või korrapäraselt kõik eesmärgid)
- 3/4 tl soola
- 2 tl suhkrut
- 2/3 tassi võid (külm)
- 2 supilusikatäit hapukoorega
- 1 / 4-1 / 3 tassi petipiima
Kuidas seda teha
- Asetage terve nisujahu, kook jahu (või universaalset jahu), suhkrut ja soola keskmise kausiga ja puhuge hästi.
- Või lõigake väikesed tükid ja lisage jahu. Kasutage oma sõrmi või kondiitritööriista jahu külmvõsu lõikamiseks, kuni või tükid on väikeste herneste suurused.
- Kasutage kahvlit, et hapukoorega kiiresti hõõruda ja 1/4 tassi petipiimat, kuni teil on röstitud tainas. Lisage veel veidi petipiima, kui tainas ei tule kokku. Keerake tainast loendurile ja sootage paar korda, keerates seda enda peale, kuni see lihtsalt segatakse. (lisage jahu, kui see on liiga kleepuv).
- Keerake tainas plastkorgiga ja vajutage seda tasasele kettale. Asetage külmkapis külmale vähemalt tund, enne kui see valatakse välja. Tainat võib kuni 2 päeva külmutada või külmutada 1-2 kuud. Tekib piisavalt tainas 8 keskmise suurusega empanadasid.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 254 |
| Kogu rasv | 19 g |
| Küllastunud rasv | 11 g |
| Küllastunud rasv | 6 g |
| Kolesterool | 44 mg |
| Naatrium | 366 mg |
| Süsivesikud | 18 g |
| Kiudaine | 2 g |
| Valk | 3 g |