Paljud inimesed ütlevad sulle, et suurepärane praad ei vaja enam maitset kui leegi suudlus ja soolatüüp. Tõde on see, et iga praad, kas suur liha või odav veiseliha, on õige maitseaine võti, et saada midagi tähelepanuväärset. Need trummid ja vürtsisegud on spetsiaalselt ette nähtud selleks, et töötada veiselihas suurepäraselt, parandada, kuid mitte ülemääravaid maitseid, ja võtta sellist intensiivset kuumust, mida vajab praed. Nii et enne, kui praadige seda grilli , vali üks neist suurepärastest vürtsidest.
Parim viis praadimise maitsestamiseks on paberrätikuga kuivatamine ja suuremahuline vürtside hõõrumine. Mis liha kinnitab, on vajalik kogus. Laske praad istuda 30 minutit toatemperatuuril hõõruda. See võimaldab maitset absorbeerida ja liha tõusta temperatuuril.
01 07
Maitsetaimed Provence Steak RubBrian Hagiwara / Getty Images See on minu absoluutne lemmik go-to steak hõõruda. See retsept nõuab Herbs de Provence'i. Kui teil ei ole kätt, kasutage ainult kuivatatud tüümiani, majapanu, rosmariini, oregano või salvei, kas üksinda või mõne kombinatsiooni järgi, mis teile meeldib. Siiski on tõeline saladus allspice, mis suurendab maitset, ilma et see oleks mingil viisil paista.
02 of 07
Köömne rubi praetudLinda Lewis / Getty Images Kui vaatate palju toiduvalmistamise näiteid, võite arvata, et köömne on muutunud ülekasutatuks vürtsi ja teil võib olla õige, välja arvatud üks suurepärane praad. Köömne põranda praadimise veiseliha maitsmiseks, aidates samal ajal toota täiuslikku kõva pinna.
03 07
Tomahawk Steak RubBBQ, Inc. Tomahawki praad, mida nimetatakse ka kauboi praemiks, on väga suur (30-45 oz) kondiga ribiie. See lõikamine on tõsise praadimehe väljavalitu ja selle hõõrumise retsept muudab kogemuse veelgi paremaks. Madalate India vürtside vihjega annab see hästi kokku pandud hõõrdumine kena kooriku, tuues välja liha looduslikud maitsed. Lisage praamisaastale tõeliselt meeldejääv kogemus.
04 07
Kuiv Chimichurri Steak RubYadid Levy / Getty Images Chimichurri on loomulikult kaste, kuid see kuiv hõõrumine võtab need maitsed ja paneb selle lihtsalt ja kiiresti oma praadile. See on kiire viis maitsestatud grilli praadimiseks.
05 07
Montreali söögikordade maitsestamineLuca Trovato / Photodisc / Getty Images Kuidas Montreal sai kuningaks vürtsi segud on keegi arvata, kuid vürtsitootja McCormick on neid segusid aastaid müünud. Selle maitseaine jaoks on arvatavasti sadu retsepte, kuid kõik need põhinevad samal ideel. Kuumus ja maitse ilma igasuguse vanamaailma segudeta maitsetaimede.
06 07
Vürtsikas Tomahawk Steak RubBBQ Inc. Maitsev, vürtsikas tomahawki praed. Kuigi see hõõruda on suuremate praed, seda saab kasutada ka väiksemate jaotustükkide puhul. See hõõruda sobib ideaalselt veiseliha lõikamiseks. Väike kogus pruunist suhkrut toob kaasa magususe ja aitab karamellistada liha pinda intensiivse kuumuse all.
07 07
Lihtne praadimaitseBBQ Inc. Kui otsite kiiret ja lihtsat praadimist, siis ärge vaadake enam. Võtke kaks korda või isegi kolmekordselt retsepti ja hoidke maitsestamist hermeetilises konteineris tulevaste küpsetuste jaoks. Tõenäoliselt tahate seda kasutada rohkem kui lihtsalt praed.