See Trinidadiani maisipuu kokteil on valmistatud terve kerneliseguna, kukkelahelaga, paprika ja juustuga. Ärge häirige tassi nime. Selles maitsva külje või taimetoitlusega peamist retsepti ei kasutata piima koorikut.
Erinevat tüüpi küpsetatud pirukad leiavad end Kariibi mere paljudes söögilauades, eriti pühapäeviti ja pühade ajal. Igal riigil ja igal leibkonnal on oma retsept ja variatsioonid.
Mida vajate
- 1 (15-unts) võib maisi (terve kernel)
- 1 suur muna (toatemperatuur)
- 1/2 tl soola
- 1/2 tl valget pipart (maapinnast)
- 8 supilusikatäit kanepisega (peeneks)
- 2 untsi võid (soolata)
- 3/4 sibulat (tükeldatud)
- 3/4 tassi paprikat (segu rohelist ja punast, tükeldatud)
- Must kuum pipar maitsestama
- 1 tassi piima (tervikuna, aurustunud)
- 1 tassi Cheddari juust (terav, riivitud, poolitatud)
Kuidas seda teha
- Kuumuta ahi 350 F
- Tühjendage ja hoidke vedelaid terve tuumakarbi kanistrit.
- Valatud vedelik valatakse 1 tassi mõõteseadmesse, kui vedelik ei täitke tassi, lisage leeliseline vesi, et toota see kuni 1 tassi vedelikku. Säilitage maisi tuumad.
- Vala 1 tass vedelikku ja muna suureks kaussiks. Lisage sool ja valge pipar ning peksake segades hästi.
- Lisage köögiviljasegu munasegule. Sega, et moodustada sile pasta ja tühistada.
- Või pannakse keskmise kastrulisse ja asetage keskmisele kuumusele ja lasta sulaks. Niipea, kui või sulab, lisage sibulad, paprikad ja kuumad paprikad ja sautke, kuni sibul on poolläbipaistvad.
- Vala piim, segage ja viige segu keemiseni. Kui segu keedetakse, segatakse kohe maisitärklisega ja vähendatakse soojahulka. Laske küpsetada vähese kuumusega 4 minutit, segades vahelduvalt.
- Lisage reserveeritud terve kernel ja segage segu. Laske segu küpsetada vähese kuumusega, kuni see pääseb kergelt poti külgedelt umbes 5 minuti jooksul.
- Eemaldage potid soojusest ja segage 1/2 tass juustu.
- Segu viiakse määrdunud küpsetusnõusse. Pane pinnale ja puista ülejäänud 1/2 tassi juustu segu peal.
- Küpseta 30 minutit või kuni juust on sulanud ja kuldpruun.
- Enne lõikamist ja serveerimist laske puhata vähemalt 30 minutit.
Rohkem Corn Casserole Retseptid võite meeldib
- Tšiili Corn Casserole Recipe : Selle retsepti hulka kuuluvad jahvatatud veiseliha ja hakitud kana koos kogu tuuma maisiga, sibulad, rosinad, oliivid ja kõvad küpsetatud munad.
- Andide Corn Chees Casserole retsept : see lõhnaõli Lõuna-Ameerikast on valmistatud nelja juustuga - Čeder, mozzarella, koor juust ja queso fresko.
- Okra ja Corn Casserole retsept : see lõuna tassi on valmistatud täistera mais, okra ja Cheddari juust.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 640 |
| Kogu rasv | 31 g |
| Küllastunud rasv | 15 g |
| Küllastunud rasv | 9 g |
| Kolesterool | 215 mg |
| Naatrium | 356 mg |
| Süsivesikud | 68 g |
| Kiudaine | 1 g |
| Valk | 24 g |