Türgi ja Broccoli Quiche

See kalkun ja brokkoli quiche on maitsestatud karripulbriga ja hakitud juustuga. Retsept nõuab Gruyere'i või Šveitsi juustu, kuid oleks hea ka Cheddari, Fondina, Havarti või mõni muu juustu tüüp.

Valmistage see vürtsi hommiku jaoks või serveerige seda lõunasöögiks supp või salataga.

Soovitan osaliselt küpsetada küpsetatud koorikut, kuid võite kasutada kartulitükki. Vaadake ekspertide näpunäiteid toiduvalmistamisjuhiste kohta, kasutades puutumatut koorikut koos mõnede võimalike koostisosade variatsioonidega.

Mida vajate

• 1 9-tolline koorekarp, unbaked
• 3/4 tükki hakitud värsket spokkoli
• 2 supilusikatäit peeneks hakitud sibulat
• 1 supilusikatäis võid
• 3/4 tükki hakitud keedetud kalkunit
• 1/2 tassi purustatud Gruyere'i või Šveitsi juustu
• 3 suurt muna
• 1 1/4 tassi poole ja terve piimaga
• 1 tl karripulbrit
• 1/2 tl soola

Kuidas seda teha

1. Kuumuta ahju 425 F-ni.
2. Pange koorega aluseta pärgamendipaber või -foolium ja täitke see kuivatatud oad või peene kaal.
3. Küpsetage vooderdatud koorik eelsoojendatud ahjus umbes 15 minutit või kuni servad on pruunistatud. Eemaldage koor jahutusrajal ja eemaldage ettevaatlikult koore kaal ja paber või foolium. Vähendage ahju temperatuuri 375 F. Märkus. Vt allpool toodud ekspertnõuandeid juhiste kohta, kuidas küpsetada küpsetamata piimakoores.

1. Vahepeal asetage suurele paksusele keskmise ja väikese kuumusega sulatamiseks või. Lisage mõni supilusikatäis vett koos brokkoli ja sibulaga ja küpseta, segades, kuni see on õrn. Jahutage hästi.
2. Piserdage brokioli ja sibulat, kalkunit ja juustu osaliselt küpsetatud pirukatele.
3. Keskmise kausi korral pühkige munad kergelt pekstud. Pühkige poole ja poole karripulbrit ja soola.
4. Vala munade segu kalkuni ja brokoli segu.
5. Asetage nõel küpsetusplaadile ja asetage see hoolikalt ahju.
6. Küpsetage 35-minutilise temperatuuri 375 F juures või kuni keskusesse sisestatud nuga puhastab.

Ekspertnõuanded

• Küpseta küpsetamata kooriku küpsetamiseks kuumutage ahju 425-ni. Pange täispuidust koorik koos brokkoli, kalkuni, juustu ja munaga. Asetage pirukas küpsetusplaadile. Küpsetage 15 minutit ja seejärel vähendage kuumust 325 F-le. Küpsetage 20 kuni 25 minutit kauem või kuni keskosa sisestatud nuga puhastab.
• Täiendava maitse saamiseks piserdage kakahe ülaosa mõne supilusikatäis küpsetatud peekoniga.
• Võite asendada kalkunid kuubikuteks valmistatud singi, kana või pruunistatud vorstiga.

Teil võib samuti meeldida

• Türgi Quiche Peppersiga
• Crustless Chard ja Bacon Quiche
• Crustless Broccoli Quiche