Kas otsite klassikalist taimetoitlite hautatud retsepti? Proovige seda - see on taimetoitlane ja veganne köögiviljade hautatud retsept, kasutades TVP-i (tekstureeritud taimne valk) , et asendada paks ja südamlik traditsiooniline tunne koos herneste, kartulite ja porganditega. Ideaalne külmale talveõhtusele või ainult veidi nostalgiale igal ajal.
Vaata ka
Mida vajate
- 1 tass
- TVP
- 3/4 tassi vett
- 1 sibul, tükeldatud
- 2 küüslauguküünt, hakitud
- 1 spl oliiviõli
- 4 tassi
- köögivilja puljong
- 1 tl taimetoitlust Worcestershire'i kastmes
- 2 lahe lehti
- 1 tl soola
- 1/3 tl musta pipraga
- 3 suurt tomatit, tükeldatud
- 1 1/2 tassi külmutatud herned
- 5-6 porgand, tükeldatud
- 3 kartul, tükeldatud
- 2 spl köögivilja tärklist, lahustatakse 2 spl vett
Kuidas seda teha
- Valage TVP-ga kuum vesi ja laske 5 kuni 10 minutit istuda.
- Suures suppi või laudupotti keetke oliiviõli mõne minuti jooksul sibul ja küüslauk, kuni sibulad on pehmed. Lisage TVP ja segage see hästi, et kombineerida. Laske küpsetamisel veel paar minutit minna.
- Lisage köögivilja puljong, Worcestershire kaste, lahe lehed, sool ja pipar. Laske keedutamist vähemalt 45 minutit.
- Lisage tomatid, herned, hakitud porgandid ja kartulid ning laske veel 30 minutit keeda. Ärritage maisitärklist ja vee segu ning laske hautatud pakseneda, kui keedetakse veel viis minutit.