Ristik - loomaliha rinnakorvi või alakülje rinnakorvitsa lõikamine on kosheri toiduvalmistamise alustala, sest sellel suhteliselt karmil lihatükil on madala ja aeglase hõõrumisega, mis on ideaalne Shabbat ja puhkusetasu valmistamiseks. Seda saab keeta enne juudi hingamispäeva ja uuesti kuumutada. Ja kuna see on suur liha liha, on see suurepärane, kui valmistatakse ette suurte einete kogunemisi.
Rinnanõu on ashkenase juudi laua populaarne keskosa; siin on kolm saladust, et küpsetada täiuslik kosheri pintsak :
- Ärge kallake kvaliteeti. Osta parimat bisketi liha, mida saate osta (Iisraelis, see liigitatakse lihana # 3) lihunikast, keda te usaldate. Otsige punastest kiududest koosnevat head rasva marmorit, mis parandab liha tundlikkust.
- Kohustada liha aeglaselt keetma. Aeglaselt keetmine on kõigi allpool olevate retseptide jaoks hädavajalik ja kui te järgite juhiseid, annavad nad rikkaliku ja maitsetu liha.
- On väga oluline, et rinnatükid oleksid õigesti tagatud, pakkudes õrna liha. Rinnatükil tuleb viilutada õhukese ja teravilja vastu. Kui te pole kindel, mida see tähendab või kuidas seda teha, uurige seda tehnikat enne, kui proovite mõnda järgmistest retseptidest.
01 03
Rinnakork koos Mango grillikastmegaLauri Patterson / Getty Images Kuigi seda peetakse sageli puhkusepiletiks, on rinnatükk suurepäraseks valikuks, kui toidate rahvahulka - või kui soovite lihtsalt mõnda maitsvat jäätist söögiks või võileiba hiljem nädala jooksul.
Kutsu raamatu autor Ronnie Fein paneb uue klassikalisest lemmikust spinni, lisades selle värske mango, ingveri ja jalapeño puuviljaga röstitud retseptiga koos Mango grillkastmega oma kicky grilli kastme.
02 03
Sweet ja Savory Coca Cola BrisketVico kollektiivne / Michael Shay / Getty Images Kui sulle meeldib oma rinnatükk nii magus ja maitsev, võib sooda tunduda retsepti ebatavaline lisand. Kuid Coca-Cola on saladus " Sweet and Savory Coca Cola Brisket", "pidulik, lõhnav ja maitsekas" rahvahulk-pleaser. See on täiuslik Retseptide retsept, sealhulgas Rosh Hashanah, Passover ja Hanukkah.
03 03
Lihtne magus ja hapu karvkateDavid Bishop Inc. / Getty Images See magus ja hapu vorstikretsept ei saa olla lihtsam. See hõlmab liha marinaadist peaaegu prep-free segatud hapukapsas, konserveeritud tomatid ja pruun suhkur. Jälgige lihtsat retsepti ja teid ravitakse pakkuva ja maitsva lihapiruga, mis sobib ka nädalavahetusel toiduga, nagu Shabbat ja puhkusepäevadel.