Kui otsite kiibi koos kick, see ongi! Lambaliha marineeritakse vürtsikas maitsetaimede segu, luues maitsekas lambaliha.
Mida vajate
- 2 lbs lambaliha (lõigatud 1-tollisteks kuubikuteks)
- 2 rohelist paprikat
- 2 pinti
- kirsstomatid
- 2 sibulat
- Marinaadi jaoks:
- 2 supilusikatäit
- sidrunimahl
- 1/2 tassi oliiviõli
- 1 tl küüslauk (hakitud)
- 1/2 tl köömiliini
- 1/4 tl kuldkilpi (või rohkem, sõltuvalt sellest, kui vürtsikas soovid)
Kuidas seda teha
- Enne grillimist kuni 24 tundi, ühendage marinaadi koostisained ja valage külmutuskotti.
- Lambaliha kuubikud asetatakse marinaadis ja hoitakse külmkapis, kuni nad on grillimiseks valmis. Veenduge, et kõik tükid lambat on hästi kaetud.
- Valmistage köögiviljad. Peske ja kuivatage köögivilju. Lõigake rohelised paprika ja sibul 1-tollisteks tükkideks. Kõrvale panema.
- Valmistage viinamarjavirre, pihustades neile kergeid kihte toiduõli, et vältida kleepumist.
- Lambaliha ja köögivilja asetage virve.
- Grilli vürtsikas lambaliha kebab umbes 5-7 minutit mõlemal küljel või kuni valmis nagu soovitud.
- Serveerige hummus'ega , baba ghannouj'ga või türgi cacik'ga , kastme jogurikaste kastmiseks.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 466 |
| Kogu rasv | 35 g |
| Küllastunud rasv | 11 g |
| Küllastunud rasv | 19 g |
| Kolesterool | 106 mg |
| Naatrium | 101 mg |
| Süsivesikud | 7 g |
| Kiudaine | 2 g |
| Valk | 29 g |