10 viisi kohaliku toiduga söömiseks

Kohapeal söömine on palju kasu . Kuid kuidas saab alustada? Siin on kümme viisi kohaliku ostmise ja söömise alustamiseks.

• 01 of 10

  Õpi hooajast

  Teie piirkonna hooaja tundmine aitab teil teada saada, mida ootavad põllumajandustootjate turgudel ja aitab teil teada, millised esemed muudel turgudel ja kauplustes võivad olla kohalikest või piirkondlikest allikatest (ja millised neist kindlasti ei ole!).

  • Hooajatöö

• 02 of 10

  Osta põllumajandustootjate turgudel

  Sisseostude tegemine kohalikult kasvatatud toodetel tegutsevatel põllumajandustootjate turgudel on lõbus ja lihtne viis kohalike toitude hulga suurendamiseks, mida ostate ja sööte. Kõikidel põllumajandustootjate turgudel ei ole samu suuniseid, seega kontrollige, kas seisab kohustatud müüma kohalikke või piirkondlikke põllumajandusettevõtteid kasvatatud või toodetud tooteid. Ole väga kahtlane mis tahes turul, millel on banaanid - muidugi, kui olete Hawaiil või Floridas!

  • Farmers Market Tips
  • Kuidas säästa raha Farmers Marketsv

• 03 of 10

  Liituge ühenduse toetatava põllumajandusega

  Ühenduse toetatav põllumajandus (CSA) ühendab osalejaid kindla põllumajandusettevõtte (või mõnikord ka põllumajandusettevõtete grupi) osapooltega. Ostate oma osa talus ja vastutasuks saate osa saagist. Saate kõige värskemat ja parimat toitu, mida talu peab pakkuma; talvel on hooajaliste kulude jaoks garanteeritud müügi- ja rahapakkumise kogum.

  • Mis on CSA?
  • CSA-ga liitumise eelised
  • Asjad, mida tuleb kaaluda CSA valimisel

• 04 10-st

  Kauplused, mis märgistavad toidu päritolu

  Kui teil on turgude valik, valis üks, mis märgib, kust ta tooteid toodab. Eelkõige otsige märke, mis tähistavad mereande, liha, linnuliha ja toitu. Koostööde ja tervise toidukauplused on tõenäoliselt selgelt tähistatud nende toiduloojate päritoluga, kuid tavapäraste toidupoed üha enam märgivad oma toodangut ja liha- ja mereandide loendeid.

  Teie kohalikul turul ei ole märke? Räägi juhatajale või sektsioonijuhtidele. Tõstke huvi kohalikult kasvatatud ja toodetud toitude vastu. Küsige, et kõik kohapealsed või piirkondlikult kasvatatud poed oleksid nii märgitud. Sa oled üllatunud, kui suurt kasu tõuseb, et saavutada tõeline huvi.

• 05 of 10

  Toidukaupade perimeetri ostmine

  Toidupoed ümber ruumides asuvad käepidemed sisaldavad rohkem koostisosi kui töödeldud toidud. Osta neid perimeetreid värskete toodete, liha ja piimatoodete jaoks - täpselt need esemed, mille kohta saate küsida nende allika kohta ja loodetavasti leida mõningaid lähedasi allikaid. Pöörake eritähelepanu tootmishoonele: kui tunnete oma hooaega, siis võite leida mõnda kohalikku või piirkondlikult kasvatatud eset.

• 06 10-st

  Hangi Ultra-Kohalik: Plant aed

  Oma toidu kasvatamine on kohaliku toidu säästmine. Perekonna toitmiseks mõeldud lihtsatest herbiaedast kuni viljakate kasvavate voodikohtade hulka on palju võimalusi enda toidu kasvatamiseks.

  • Konteiner Vegetable Gardens
  • Kasvav pärilik köögiviljad
  • Kasvav köök maitsetaimed
  • Miniaadid ja kääbuspuuviljad

• 07 of 10

  Külastage U-Picksi ja taluhooneid

  Enamike linnakodanike jaoks ei ole talumajapidamised igapäevaseks toiduainete kogumise lahenduseks. Kuid kui võimalus esitleb ennast, on u-kirjad (kus lähete talusse ja valite oma toodangu) suurepärane allikas suures koguses super-värskeid tooteid.

  • U-tippide ja talupaikade leidmise allikad

• 08 10-st

  Valige restoranid, mille allikas on kohalikult

  Sagedased restoranid, kes ostavad kohalikelt ja piirkondlikelt talumajapidamistelt, kasvatajadelt ja tarnijatelt ning jätkavad kohalike põllumeeste ja tootjate toetamist ka siis, kui sööte.

• 09 of 10

  Sagedased kohalikud toidutootjad

  Jätkake oma toe kohalikule toidustamissüsteemile, ostes käsitöölistelt ja kohalikelt toidutootjatelt, nagu pagaritöökojas, lihunikes ja kohvimasinas olevad toidud, mida te kodus ei küpseta või mida ei kasvatata kohapeal.

• 10-st 10-st

  Osta perekonna talumajapidamises või õiglase kaubanduse tooteid, kui kohalik pole saadaval

  Ära ela lüpsilehmade lähedal? Osta piimat meiereidelt, kes ostavad perefarmidest. Elagu 48 USA osariigis, kuid ei soovi kohvi loobuda? Osta kohvi, mida säästvad inimesed teenivad õiglaselt töötajatele.

  Kohalike toitude söömine on kindlasti koju lähedasema toiduga söömine, kuid see on ka teie toidust teadlikum ja sellest, kuidas see teile jõuab.