See on maitsev andouille'i vorsti ja kartulipüree, minu võõras Lancashire hotpot. Ma kasutasin selles retseptis küpsetatud vorsti, kuid võite kasutada keedetud kergeid Itaalia vorsti või sarnaseid vorsti.
Kui eelistate vähem vürtsikat vorsti, tehke tassi Poola vorsti või kana või kalkuni suitsutatud vorstiga.
Seotud
Anduille küpsise aukudega variser
Mida vajate
- 1 1/2 naela kartulid, õhukeselt viilutatud
- 1 naela jahu
- 1 suur sibul, kvartal, viilutatud
- 2 supilusikatäit võid, jagatud
- 1 spl oliiviõli
- 1 tl kuivatatud tüümiani või 1 tl värsket
- 1 1/2 tassi kana puljongit
- sool ja pipar
Kuidas seda teha
- Või 2-kvartine sügav kastmes. Kuumutage ahi 350 ° -ni.
- Sulata 1 tl võid või oliiviõli üle keskmise kuumusega. Lisa sibul ja vorsti; küpseta, segades, kuni sibul on kenasti pruunistatud.
- Kihti 1/3 kartulist, puista soola ja pipraga, seejärel koo pooleks vorsti ja sibul segu. Puista 1/2 tüümiani. Korda kihte, siis lõpeb ülejäänud ühe kolmandiku kartuliga. Vala kana puljong pähklisse. Piserdage kartulite pealmist kihti soola ja pipraga. Lõigake ülejäänud 1 supilusikatäis võid ühtlasi väga väikestesse kiududesse. Andke kartulikiht üle terve.
- Või tükk fooliumi. Katke kartulid fooliumiga, vajutades nii, et fooliumi võine külg toetub kartulile. Foolium kaalutakse väikese küpsetusnõuga või kuivatuskapis.
- Küpseta 1 tund. Avastage ja küpsetage umbes 45 minutit kauem või kuni kartul on pehme ja kuldpruun.
Teil võib samuti meeldida
Crock Pot Hernesupp koos vürtsise Andouille'i küpsisega
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 483 |
| Kogu rasv | 31 g |
| Küllastunud rasv | 12 g |
| Küllastunud rasv | 14 g |
| Kolesterool | 73 mg |
| Naatrium | 1,050 mg |
| Süsivesikud | 35 g |
| Kiudaine | 4 g |
| Valk | 17 g |