Buffalo kana tõmmake lahti leib ei ole lihtsalt maitsev ja lõbus süüa, see on tegelikult lõbus teha! Võimalik, et kui sa mõistad, kui lihtne on kokku panna, siis tahad seda uuesti ja uuesti teha.
Selle retsepti versioon tehti küüslaugu ja ürtidega maitsestatud pizza-tainas. Saate osta sarnase taina või vali omatehtud pitsa-taigna retsept ja lisage lihtsalt oma küüslaugupulber ja maitsetaimed. Valige oma lemmik Buffalo kastmes ja kasutage eile õhtul jäätisega rotisserie kana või muud keedetud ja hakitud kana liha.
Mida vajate
- 2 tassi kana (keedetud ja tükeldatud)
- 3/4 tassi Buffalo kastmes (kuum kastmes)
- 6 spl või (sulatatud, jagatud)
- 2 (16-unts) pitsatagari pallid (poest ostetud või
- omatehtud )
- 1 (12-unts) log värske
- mozzarella juust (eelnevalt viilutatud, umbes 14 viilud)
- 2 spl lehtrikas petersell (peeneks hakitud, pluss 1 tl täiendav lisavarustus)
- 1/2 tassi rohelist sibulat (tükeldatud, lisaks 1 tšp. Lisa garnitamiseks)
- 1 spl ekstra neitsioliiviõli (õheliha viimistlemiseks)
- Garnish: 1 spl. Parmesani juust (riivitud)
Kuidas seda teha
- Kuumutage ahju 400 F-ni. Kergelt pritsige standardkana (umbes 9,5 tolli suurusega) koos toiduõli ja joondage see pärgamendipaberiga. Kõrvale panema.
- Segamisnõusse loputage purustatud kana Buffalo kastmega ja pool sulatatud võid. Hoidke ülejäänud või.
- Kergelt leival pinnal tõmmake pitsa taignast üks pall korraga. Eesmärk on peaaegu ristkülikukujuline. Lõika välja neli (6 x 3-tolline) ristkülikut pizza-taigna palli kohta. Ärge kinnitage täpse suuruse ja täiusliku kuju üle. Te vajate kaheksa (6 x 3-tollist) ristkülikut, võimalusel üheksa. Kombineerige kõik jäänud taignad, loputage see lühidalt ja libistage see uuesti välja, et kasutada täiendavaid ristkülikuid (kui vaja) või panna boonust väike pitsa .
- Pöörake iga ristküliku peale Buffalo kanaliha, peterselli, rohelise sibula ja mozarellaga. Võib-olla soovite jagada mõned viilud Mozzarella ja lisada täiendav tükk juust ristkülikutele.
- Kolmesse kolmnurksesse ristkülikesse pange 3 x 3-tolline ruudukujuline pakett, mille sees on sees olevad pealiskarbid. Puhastage praetud täidisega väljakud väliskülgi sulatatud võiga. See takistab neid küpsetamise ajal üksteisele kinni jääda. Pane aluspoti pann vertikaalselt üles ja asetage ruudud kokku (volditud servad panni põhja poole).
- Kui küpsetuspann on täidetud, küpseta umbes 50 minutit. Telk tõmmake leiba alumiiniumfooliumiga umbes 20 minutit pärast ahju paigutamist, et kaitsta koorikut liiga kiiresti.
- Kui leib on ahjust välja, laske sellel jahtuda. Eemaldage see piimapaberist, visake pärgament paber ja asetage see serveerimislauale või -plaadile. Sulatama ekstra-neitsioliiviõli ja garneering täiendava peterselli, rohelise sibulaga ja Parmesani juustuga. Serveeri