Marineeritud, grillitud loomaliha tuntud kui Carne Asada on kolumbias armastatud staapel. Marinaadil on tavaliselt apelsinimahl või laimi mahl, samuti küüslauk, vürtsid ja õlu. Serveerige carne asada salsa de aji picante (tomatipõhise tšillipipra kastmega) ja mõne orpasana või kasutage seda maapähkli võileibina .
Mida vajate
- 1 2-lb külglausi
- 1/4 tassi taimeõli
- 1 pudel õlut
- 1/2 tassi apelsinimahlit
- 3 lubja mahl
- 4-6 küüslauguküünt
- 2 supilusikatäit
- punase veini äädikas
- 1 supilusikatäis Worcestershire'i kastet
- 1 tl köömneid
- 1 paketi SazonGoya koos achiote'iga
- Soola ja pipar maitsta
Kuidas seda teha
- Võtke kokku taimeõli, 1/2 õllepulbrit, apelsinimahlit, laimi mahla , äädikat ja Worcestershire'i kaste.
- Vürtsige küüslauku, köömne, SazonGoya ja soola ja pipart maitsta.
- Asetage külgplaati plastikkotti ja veelgi marinaadi segu kotti koos praadiga. Tihendage kotti tihedalt, seejärel jätke praad, et külmkapis öö läbi marineerida.
- Kuumuta grilli keskmise suurusega. Viige marinaadist ja grillist praad 5-8 minutit mõlemal küljel või kuni soovitud annuseni.
- Laske praad 5 minutiks puhtaks, siis tõmba tera peale väga õhuke ja serveerige.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 458 |
| Kogu rasv | 22 g |
| Küllastunud rasv | 6 g |
| Küllastunud rasv | 12 g |
| Kolesterool | 119 mg |
| Naatrium | 171 mg |
| Süsivesikud | 17 g |
| Kiudaine | 2 g |
| Valk | 44 g |