See on kogu liha, no-bean tšilli, mis on snap fikseerima ja küpsetama kotkas potis. Asjaolu, et retsept on lihtne ja mitte-täiuslik kombinatsioon, pakub seda igat liiki võimalikke variatsioone. Lisage pannile koos hakitud veiseliha mõne hakitud sibulad ja paprikad või lisage mõni tšillipähk või ekstra kayenne.
Võid kasutada jäme või tavalist jahvatatud veiseliha, veiseliha veiseliha või jahvatatud sealiha või sealiha vorsti segu. Hautatud tomatid lisavad tekstuuri ja maitset, kuid suurepärased valikud on ka purustatud tomatid, tuletõvest röstitud või tšillikartulitega tomatid. Mõne retsepti jaotiste variantide jaotiste kohta leiate mõningate täiendavate koostisosade ideede ja soovituste esitamise ja lisamise kohta.
Mida vajate
- 2 kilo tailiha jahvatatud veiseliha (või cubed lean stewing liha)
- 1 (8 untsi) saab tomatikastme
- 1 (6 untsi) saab tomatipasta
- 1 (14,5 untsi) saab
- hautatud tomatid , vabatahtlik
- 2 supilusikatäit
- tšilli pulber
- 1 tl soola (või maitsta)
- 1/2 tl värskelt jahvatatud musta pipart (või maitse järgi)
- Valikuline: 1 teelusikatäis terav piprakaste (või maitse järgi kayenne)
Kuidas seda teha
- Suures pakiruumis keskmise kuumusega, pruun jahvatatud veiseliha , segades selle purustamiseks.
- Kui liha pole enam roosa, tühjendage see ja lustage see aeglasesse pliidisse.
- Lisage tomatikastme, tomatipasta, hautatud tomatid, kui kasutate ja tšillipulbrit.
- Sega hästi ja lisa 1 tl soola ja 1/2 tl värskelt jahvatatud musta pipraga.
- Soovi korral lisa kuuma kastmega, nagu näiteks Texas Pete või Tabasco.
- Katke ja küpseta madalal 6 kuni 8 tunni jooksul või kõrgeks 3 1/2 kuni 4 tunni jooksul.
- Maitske ja kohandage maitseained.
Näpunäited ja variatsioonid:
- Top koos hakitud mozzarella, Cheddari või Mehhiko stiilis juustuga.
- Kui soovite oma tšillipüülis olevatest oadest, lisage umbes tund enne tšilli valmistamist kanistri kuivatatud piimapähkleid, mustad oad või aeduba.
- Tehke oma enda chilli pulber. Kombineeri 2 tl küüslaugupulbrit, 2 tl hakkliha, 2 tl magusa paprikat ja 1 tl kaneeli pipart ja kuivatatud lehe oregano (vähendage kaneenit, kui eelistate kerget tšillit).
- Lisage 1 tassi hakitud sibulat ja 1/4 kuni 1/2 tassi tükeldatud kukeseen pipart pudelit maatükiga. Kui soovite, lisage 1 või 2 hakitud küüslauguküünt.
- Pisut ekstra maitse ja magusus, lisage 1 porgand, peeneks hakitud, tükeldatud või kuivatatud.
- Kui sulle meeldib tšillipipra küpsetatud küpsised, lisage mõni supilusikatäis hakitud jalapeno paprikast küpsekapti juurde.
- Väiksema kuumusega tšilli pipra maitse jaoks lisage 4-untsi kanüül kergelt tükeldatud rohelist tšillit.
- Viimistlege õhukeselt viilutatud rohelist sibulat, purustatud maisitärklist , austrikriitsereid, tükeldatud värsket sibulat, guakamooli , hakitud tsitantro või küpsetatud värskeid tomati.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 380 |
| Kogu rasv | 16 g |
| Küllastunud rasv | 6 g |
| Küllastunud rasv | 7 g |
| Kolesterool | 135 mg |
| Naatrium | 605 mg |
| Süsivesikud | 12 g |
| Kiudaine | 4 g |
| Valk | 47 g |