Klassikalise kreemikaramelli magustoidu Tai versioon on väga lihtne valmistada, sulatada suu maitsev ja tervislikum kui traditsiooniline kreemika karamell! See on ka gluteenivaba. See retsept nõuab kreemi asemel kookospiimassi (kookospiim sisaldab häid rasvu, mis tegelikult vähendavad kolesterooli), nii et kui te olete laktoositalumatu, on see teie jaoks hea valik magustoiduks. See teeb ka elegantset magustoitu, et teenindada külastajaid või peol. Parima tulemuse saamiseks võite seda retsepti pühkida ja ahjus alla 10 minuti!
Pandani pasta muudab magustoidu päris roheliseks ja pakub ka peent magusa maitse. Kui sul pole pandaani pasta, võite asendada vanilli lõhna- ja maitseaineid suurepäraste tulemustega. Pandanilt saadava rohelise värvi sobitamiseks lisa paar tilka rohelist toiduvärvi.
Mida vajate
- 1 tass kookospiimas
- 2 muna
- 1 spl suhkur
- 1/4 tsp. Pandaani essents (pasta või 1 tl vanilli)
- 1/4 tassi
- vahtrasiirup (lauasiirup, oma siirup valmistatud
- Tai palmikoog : lisa veel soovitud viisil)
- 1 näputäis soola
- 1 tl. kookosõli (rapsiõli või muu tervislik õli)
Kuidas seda teha
- Kuumuta ahi 350 F juurde
- Kergelt määrige 4 ramekiini õliga.
- 1 minuti jooksul võta kahvliga munad või elektrilise segistiga munad.
- Lisage sool, suhkur, vanill VÕI pandani pasta ja kookospiim. Segage, kuni see on hästi kokku pandud. (Kui kasutate pandani sisaldust / pasta, siis võtke arvesse, et see muudab magustoidu eredaks troopilisteks roheliseks.)
- Vala iga ramekiini põhjas väike siirup: piisav põhja katmiseks pluss kuni 1 spl. rohkem
- Nüüd vala muna- ja kookospähkli segu iga ramekinini kuni 3/4 täis. Ärge segage: siirup peaks loomulikult jääma ramekiini põhja.
- Asetage ramekinid suure klaasist küpsetusnõusse või sügavkülma pannile. Valage vett küpsetusnõu või pannile, kuni vesi ulatub ramkaani pooleni 1/4 ülespoole.
- Küpsetage 30 minutit või kuni sisestatud kahvlikogus on puhas.
- Laske jahtuda ja asetage see külmikusse, kuni see on valmis serveerimiseks. (Märkus: saate seda ka magustoidu serveerida soojalt - see on mõnusalt maitsev!)
- Selleks, et teenida, lase pudingil lahti lasta iga ramekiini sisemise servaga ümber nuga. Keereta ramekiin üksikutesse magustoiduplaatidesse. Puding peaks kergesti välja kukkuma, siirup, mis loomulikul määral kookospähkliõli üle tilguti. Naudi!
Tai kreemikaramell hoiab (kaetud) külmkapis kuni 5 päeva.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 259 |
| Kogu rasv | 18 g |
| Küllastunud rasv | 14 g |
| Küllastunud rasv | 2 g |
| Kolesterool | 104 mg |
| Naatrium | 136 mg |
| Süsivesikud | 21 g |
| Kiudaine | 1 g |
| Valk | 5 g |