See kerge kariibi rummiga leotatud kooki retsept algab kollase kooki seguga ja vahetu pudinguga. Kroonilõhn on Bacardi tumeda rummi leotamisel.
Rumm oli Kariibi mere majanduse, ajaloo ja kultuuri taga peamine põhjus. 17. sajandi lõpuks arenes välja edukas ekspordikaubandus.
Kokteile ei kasutata mitte ainult alkoholina, vaid seda kasutatakse ka toidu säilitamiseks ja küpsetamiseks. Peaaegu kõik suuremad Kariibi mere saarerühmad toodavad oma eripärase romi stiili. See retseptsioon nõuab Bacardi rummi, kuid võite kasutada oma lemmikmargi.
Mida vajate
- Kooki jaoks:
- 1 (18 1/2-untsi) kast kollane kookide segu
- 1 (3 3/4-unts) kast Prantsuse vaniljevaegne pudingi segu
- 4 suurt ruumitemperatuuri muna
- 1/2 tassi vett
- 1/2 tassi
- taimeõli
- 1/2 tassi Bacardi tume rumm
- Rumm Klaasist:
- 4 untsi
- või
- 1/4 tassi vett
- 1 tass puhtast roosuhkrust
- 1/2 tassi Bacardi tume rumm
Kuidas seda teha
Tee kook
- Kuumutage ahju 325 F-ni.
- Pange põhjalikult rasv ja jahu Bundt pannile ja tühjendage.
- Suures segamisnõusse ühendage kookide segu, pudingi segu, munad, vesi, õli ja 1/2 tassi tumedat rummi. Segatakse käsitsi või elektrilise segistiga, kuni tainas on sile.
- Vala taigna ettevalmistatud Bundti paanini.
- Küpseta 1 tund. Eemaldage ahjust ja laske 20 minutit lahti jahtuda. Pöörake traatvõrgule ümber ja jahutage täielikult.
- Edasi jahutage kook serveeritavale vürtsile. Kasutades kahvlit või hambatipi, loputa kooki tipp, et moodustada väikesed augud, mis absorbeerivad rummi glasuur.
Tee Rumm Klaasi:
- Sulata võid koguses kastmes.
- Võtke vett ja suhkrut.
- Lase aeglaselt suhkruvõi segule kerge keema ja küpseta 5 minutit pidevalt segades.
- Eemaldage suhkru segu kuumusest ja segage rumm.
- Enne kooki klaasimist laske glasuuril veidi jahtuda.
- Jäägid ja siledad mõned glasuuri peal ja külgedel kooki. Laske kookil glasuuriga imeda ja korrake, kuni glasuur on kadunud.
- Serveeri rummikook nii nagu on või koos vaniljejäätise kooki või värskelt vahustatud rasvkoori nukuga.
Sul võib ka meeldida
- Kariibi jõulukoogi retsept : see kook on tuntud erinevalt kui must kook, pulmakoog ja suurepärane kook, mis on valmistatud rummiga leotatud puuviljadest. See on eriline magustoit, mida serveeritakse jõulude ajal, pulmad, ristimine, ristimine ja märkimisväärsed tähtpäevad.
- Poola Rumm-Soaked Babka Retsept : see pärmkook on leotatud rummi siirupiga ja see on traditsiooniline ülestõusmispühade pakkumine.
- Prantsuse Baba au Rhum retsept : see pärmkook on oranž ja sidrunikoos ja vanilje lisati rummi leotamiseks siirupit.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 656 |
| Kogu rasv | 48 g |
| Küllastunud rasv | 17 g |
| Küllastunud rasv | 20 g |
| Kolesterool | 156 mg |
| Naatrium | 954 mg |
| Süsivesikud | 25 g |
| Kiudaine | 0 g |
| Valk | 21 g |