Kui tegemist on täiusliku kevadrulliga või munakollase kastmega, on seal kõik võimalused. Kui te lähete poodi ostetud, siis ma tahan kasutada magusat Tai küüslaugukastme või mõnikord isegi lihtsalt sojakaste või magusat seenekastme. Kui te lähete kodus ja soovite midagi keha rullidest kastmiseks midagi traditsioonilist ja Aasia-inspireeritud, siis on see retsept hea koht alustamiseks. See on valmistatud täiesti lihtsatest koostisosadest, mida enamus kodukooge ilmselt käes on valmis, kuid tõmbab kokku palju erinevaid maitseid, mille lõpptulemus on restorani kvaliteet (ja see tähendab tipptasemel maitsvat!).
See sojakaste, küüslauk ja riisi äädikas põhineb see kevadrull või munakollase kastmega, millele on maisitärklist keedetud küpsetatud aed, et paksendada seda paksemaks kastmeks (erinevalt midagi, millel on väiksem konsistents) ja küüslaugule ja veidi suhkrut maitsestamiseks.
See põhiline kastmine on kerge valmistada ja täiuslik, et serveerida munavaltsidega, igasuguse kevadrulliga või kasutada kastrulisina friikartulidena .
Pidage meeles, et kõik selles lihtsas kevadrände kastmes kasvatatavad koostisosad on taimetoitlased ja veganid ning kui teil on vaja seda gluteenivaba retsepti, vahetage lihtsalt gluteenivaba asendaja sojakaste, näiteks gluteenivaba tasuta tamari . Siin ka korralik asendaja teeb ka Braggi vedelad aminosid .
Mida vajate
- 1/4 tassi vett
- 1 tl. maisitärklis
- 1/4 tass sojakaste (või kasutage tamai asemel, et hoida gluteenivaba)
- 2 spl riisi äädikas
- 2 küüslauguküünt (hakitud ja purustatud)
- 2 spl suhkur
Kuidas seda teha
- Esmalt pange väike kauss, kasutades kahvlit või väikest vihma, niisutage vesi ja maisitärklis kokku, kuni maisitärklis on täielikult lahustunud.
- Edasi pange maisitärklise ja vee segu väikese kastme pannile või pannile ja lisage sojakaste (või gluteenivabu asendaja), riisi äädikat, hakitud küüslauguküünt ja suhkrut. Segistage kõik kokku, et kombineerida.
- Kuumutage segu keskmise kuumusega 3 kuni 5 minutit, segades sageli. 3 kuni 5 minuti pärast tuleb suhkur täielikult lahustuda ja segu peaks veidi veidi paksenema. Vajadusel võite lisada veidi vedelikku, pidades meeles, et teie kevadrullkastmes kastme tiheneb, kui see jahutab, nii et soovite soojuse välja lülitamisel natuke õhuke külg.
- Enne serveerimist lasta oma kevadel rulli kastmes täielikult jahtuda; seda tuleks toatemperatuuril või veidi külmutada.
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 118 |
| Kogu rasv | 0 g |
| Küllastunud rasv | 0 g |
| Küllastunud rasv | 0 g |
| Kolesterool | 0 mg |
| Naatrium | 1,254 mg |
| Süsivesikud | 25 g |
| Kiudaine | 1 g |
| Valk | 5 g |