Need maapähklivõi küpsised on rikkad ja maitsvad, kasutades maapähklivõi nende ainus rasva. Ma eelistan kasutada värskelt jahvatatud maapähklivõi, kuid ka loomulikud karmid sortid.
Teeb umbes 2 tosinat küpsist.
Mida vajate
- 1/3 klaasi soymilk (piimavaba, tavaline või
- mandli piim või muu
- piimavaba piima alternatiiv )
- 1 1/2 T.
- sidrunimahl
- 1 2/3 tassi maapähklivõi (krõmpsuv looduslik, külm, ma eelistan värsket maapähklivõi)
- 1 tass pruun suhkrut (pakitud)
- 1 tassi suhkrut (rafineerimata, suhkruroo)
- 2 tassi universaalset jahu
- 1/2 tassi kaerajahu
- 1 t. küpsetuspulber
- 1 1/2 t. söögisooda
Kuidas seda teha
1. Kuumuta ahju temperatuurini 375 F. Kergelt õli 2 suurt küpsetusplaati või rida pärgamendiga. Väikeses kausis ühendage piimavaba sojapiim sidrunimahlaga, segades kuni kombineerumiseni. Lase istuda 5 minutit või kuni pisut pakseni.
2. Keskmise suurusega kaussi segaksid jahu, küpsetuspulber , söögisoodat ja sool. Kõrvale panema.
3. Suures kausis, kasutades elektrilist käsi segisti, peksid maapähklivõi suhkrutega 3 minuti jooksul keskmise kiirusega seadetega.
Lisage soja segule segu, segades kuni ühendini. Järk-järgult segage kuivaine koostisainetega puidu lusikaga, segades kuni ühendini. Asetage kauss külmutusseadmesse, katmata, 10 minutit.
4. Laske taigna ette valmistatud küpsetusplaatidele väikeste küngaste vahega umbes 2 tolli kaugusel. Kallutage veidi kahvliga ja küpseta 10-12 minutit või kuni kuldpruunini. Enne küpsetamist küpsetatakse küpsised 2-4 minutit küpsetusplaatidele, et need täielikult jahutada.
** See retsept sobib piimavabaks, munavabaks ja veganideks, kuid nagu allergikute või toiduga seotud piirangutega inimestele mõeldud retsepti korral, loe hoolikalt kõik toidulisandid hoolikalt, et veenduda, et ei ole varjatud piimatooteid, saadud koostisosad (või munakoostisained, kui need kehtivad teie suhtes).
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 207 |
| Kogu rasv | 10 g |
| Küllastunud rasv | 2 g |
| Küllastunud rasv | 5 g |
| Kolesterool | 0 mg |
| Naatrium | 305 mg |
| Süsivesikud | 27 g |
| Kiudaine | 2 g |
| Valk | 5 g |