Veel Hiina retsepte
Mida vajate
- 1 kilo keskmist krevetti (kooritud ja deveined)
- 8 veekastani (kooritud või 1/2 tassi konserveeritud veekastani viilud)
- 1/2 roheline sibul (peeneks hakitud)
- 1/2 tl ingverit (riivitud)
- 2 teelusikatäit
- kerge sojakaste
- 1 tl riisiveini (või riisi äädikat)
- 1/2 tl suhkrut
- 1/4 tl seesamiõli
- Värskelt jahvatatud musta pipart (maitse järgi)
- 1 suur munavalge
- 2 - 3 tl maisitärklist (vajadusel)
Kuidas seda teha
1. Kuumutage õli praadimiseks kuni 350 kraadi Fahrenheiti.
2. Krevetid leotage soojas, kergelt soolases vees 5 minutit. Loputa külma veega, kuivendage ja pühkige paberrätikuga.
3. Kui kasutate konserveeritud veekastanid, pesta sooja veega, et eemaldada kõik tinnase maitse. Äravool. Peksake krevettide ja veekastanid.
4. Keskmises kausis ühendage hakitud krevetid ja veekastanid. Segage hakitud rohelise sibula, riivitud ingveri, sojakaste, riisiveini või riisi äädika , suhkru, seesamiõli, pipraga, muna ja maisitärklisega.
Vormida segu väikesteks pallideks umbes 1/2 pallide suurusest.
5. Pange krevetipallid ettevaatlikult kuuma õli juurde, lisades korraga ainult paar, et veoki üle jõuda. Pritsige pallid püttega pidevalt, kuni need on krõbe ja kuldsed (3-4 minutit). Eemaldage ja tühjendage paberrätikud.
6. Serveeri kreveti pallid magushapus kastmega, ploomi kaste või kuuma sinepiga.
Veel Hiina krevettide retsepte
| Toitumisjuhised (portsjoni kohta) | |
|---|---|
| Kaloreid | 122 |
| Kogu rasv | 1 g |
| Küllastunud rasv | 0 g |
| Küllastunud rasv | 0 g |
| Kolesterool | 151 mg |
| Naatrium | 573 mg |
| Süsivesikud | 5 g |
| Kiudaine | 0 g |
| Valk | 22 g |