Ühiskeelsete söögikohtade stiil, mille eesmärk on julgustada sotsiaalseid ja sujuvaid toite
Mezze, Vahemere ja Lähis-Ida stiilis söögituba, sarnaneb Hispaania tapaste ja muude väikeste plaatidega, mis on mõeldud söögiisu stimuleerimiseks. Kuid erinevalt eelroogidest moodustab mezze sageli terve söögikorra, ühendades nii külma ja kuuma, taimetoite ja liha esemed. Ühised Lähis-Ida mezzi hulka kuuluvad baba ghannouj , hummus , samboo sak ja salatid nagu tabouleh . Oliivid, marineeritud marjad ja pähklid kaasnevad tavaliselt mezze leviga.
Teised valikud varieeruvad laias laastus ja sisaldavad grillitud kalmaarit, kaheksajalgade salatit, tulu juustu, täidisega viinapuulehti, praetud baklažaani ribasid, piimapulbreid oliiviõlis ja palju muud. Pere-stiilis serveeritakse, mezze laud võib sisaldada ka leiba, tavaliselt pita, puuvilju ja maiustusi. Mõnikord sisaldab mezze rohkem olulisi lihatooteid nagu kebab. Mezze't võib serveerida aperitiiviga, veini, õlle või mittealkohoolsete jookidega. Tõeliselt sotsiaalne sündmus, mezze einestamine julgustab vestlust ja jääb laua juurde. Nõud on välja toodud ükshaaval ... esmalt külmad toidud, siis kuumad. Eriline roogade valik on kohandatud ja sõltub suuresti peamistest loost. Põhikursi kala koos täiesti erinevat võimalikku valikut nõusid peale grillitud liha. Mõnikord on starterid Rakis, aniisimaitseline liköör, mis on sarnane Ouzoga. Kreeka toidul on ka Meze erinevad, kuid väga sarnased stiilid.
Võite näha mezze spelta mazza, meze, mezzah, mezzeh või mezza. See on hääldatud mez-ay.