On raske uskuda, et selles küpsetatud veiselihas on ainult 4 peamist koostisainet. See on uskumatult maitsekas ja pakkumine. Puhkeaeg on oluline selleks, et maitsestatud mahlad saaksid kogu rinnakogumi ümber jagada: vastasel juhul võib pärast lõikamist kuiv olla. Rinnatükk tuleb alati tera vastu lõigata. Punase veini võib vajaduse korral asendada loomaliha või kana puljongiga.
Mida vajate
- 1/2 magusat sibulat, viilutatud õhuke
- 1/2 tassi punast veini
- Koshersool ja värskelt jahvatatud musta pipar
- 3 kuni 4 naela lambapügise rinnatükiga rinnatükiga
- 1 paki kuivatatud sibula supp
Kuidas seda teha
- Kuumuta ahi 450 F. Joondage fooliumiga küpsetuspann.
- Küpsetamise pannil pange viilutatud magus sibul voodi. Pange punase veini sibulad.
- Piserdage rinnakorvide lihaks külge suurel hulgal kosheri soola ja värskelt jahvatatud musta pipraga . Pöörake rinnatükki ja asetage sibulatele voodipesu ülespoole.
- Piserdage rinnakorvi ülaosa ( rasvapoolne) ühtlaselt, kuivatatud sibulatäidisega ja värskelt jahvatatud musta pipraga .
- Asetage kuuma ahju, katmata ja küpseta 15 minutit. Eemaldage küpsetuspann ja tihedalt fooliumiga kaetud. Madalam soojus kuni 325 F. Tagasi pannakse ahju ja küpsetatakse täiendavalt 1-1 / 2 tundi.
- Eemaldage pann ahjust ja laske veel 15 minutiga veel kaetud. Avastage ja laske puhata veel 15 minutit enne vorsti viimist viimist tera peal, et seda serveerida.